Concesión de fútbol soporte ideas de alimentos

puestos de comida satisfacer el apetito de los espectadores y ayudar a las escuelas y programas de atletismo de la escuela secundaria obtienen ingresos para apoyar sus actividades. Los partidos de fútbol se juegan en el otoño, por lo que los alimentos y las bebidas calientes pueden ser preferibles en los juegos de noche fría. Publica un menú de los elementos disponibles y los precios que los clientes puedan tomar su decisión antes de que la orden. Escoja alimentos que se pueden ensamblar rápidamente, debido a que el soporte de la concesión puede estar muy concurrido durante todo el partido y durante el medio tiempo. Las opciones de comida pueden estar limitadas por la cantidad de espacio en la mesa de entrada y el tipo de aparatos de cocina disponibles.

Comida caliente

Aperitivos tales como perros calientes y palomitas de maíz son clásicos de concesión-soporte, y que requieren poco trabajo de preparación o un control. Los perros calientes se deben calentar bien antes de servir, a pesar de que están precocidos, según el Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos del USDA. Utilice una olla de cocción lenta llena con 1/2 taza de agua para mantener los perros calientes, calientes durante todo el juego; añadir más agua si es necesario. Recuerde que debe apagar el ketchup, la mostaza y el condimento para que los clientes pueden agregar condimentos a sus perros calientes.

Pop el primer lote de palomitas de maíz usando una máquina de palomitas de maíz o un popper de aire caliente y bolsas de pre-llenado o cajas con palomitas de maíz antes de abrir para ahorrar tiempo. Hacer nachos utilizando chips de tortilla, queso nacho y el chile en lata. Asimismo, el uso del chile para hacer chili patatas fritas si usted tiene acceso a una freidora para hacer patatas fritas. También utilice ollas de cocimiento lento para mantener coberturas cálido durante todo el juego. Hacer sándwiches especiales, tales como los cheesesteaks Filadelfia o carne asada, pero envolverlos en papel de aluminio y colocarlo en un tostador eléctrico para que pueda llenar rápidamente las órdenes. Publicidad objetos especiales para atraer el interés durante todo el partido.

Comida fría

Se usa para tratar tales como hielo afeitado, crema de hielo o nieve conos son útiles para los partidos de fútbol en otoño o en climas más cálidos. Utilizar alimentos congelados preenvasados ​​en lugar de conos de helado de cruce a mano para ahorrar tiempo. Encurtidos, frutas y hortalizas frescas en rodajas son aperitivos alternativas para los clientes conscientes de la salud o vegetarianas. Para atender a estos artículos, el puesto de comida debe tener un refrigerador o congelador. Consulte con la escuela o asociación atlética de directrices en relación con puestos de comida y almacenamiento de alimentos.

Aperitivos y dulces

Tener una variedad de dulces disponibles para los clientes y las existencias de maní, papas fritas y las semillas de girasol de opciones de bocadillos salados. Mantenga un surtido de aperitivos en la pantalla o publicar una lista de los bocadillos para que los clientes conozcan las variedades disponibles. Estos elementos también serán fáciles para los vendedores ambulantes de alimentos que se venden en las gradas.

bebidas

Mantenga un surtido de botellas de agua, refrescos y bebidas deportivas disponibles. Hacer grandes ollas de café, té o chocolate caliente para los juegos nocturnos frías. Configurar reciclaje de basura y contenedores alrededor de la mesa de entrada y cerca de las gradas para botellas vacías y otras basuras.