Red Star levadura Ingredientes
La levadura se utiliza en la cocción para hacer masa o pasta aumento. Es un organismo vivo que fermenta cuando se combina con agua y otros ingredientes, dando como resultado la liberación de dióxido de carbono. Es el dióxido de carbono que hace que la masa o pasta con la levadura, o suben. Red Star produce la levadura en paquete que puede ser activado en el agua.
Red Star levadura seca activa
Red Star levadura seca activa está destinada a la fabricación de pan o masa con levadura y se venden en envases o frascos para el panadero casa. Los dos ingredientes principales son la levadura y el monoestearato de sorbitán. La levadura es un cultivo especial llamada Saccharomyces cerevisiae, que se había eliminado la humedad, pero conserva la capacidad de fermentación cuando se rehidrata. monoestearato de sorbitán es un emulsionante que evita el exceso de secado en la levadura. De acuerdo con la Universidad Estatal de Oregón, este ingrediente no es perjudicial y puede ser beneficioso para ayudar al cuerpo a absorber la grasa.
Red Star All Natural levadura seca activa
El único ingrediente en Red Star All levadura seca activa natural es la levadura. El producto se hace con la cepa de Saccharomyces cerevisiae de la levadura, que se lava y se seca a fondo. No se utilizan conservantes o agentes de secado. La levadura granular que resulta de este proceso es entonces suelo y empaquetado. La refrigeración no es necesario, pero se extenderá la vida útil de la levadura.
Red Star pan de levadura Máquina
Los ingredientes en la máquina de pan de levadura roja de la estrella son la levadura, ácido ascórbico y monoestearato de sorbitán. El ácido ascórbico se usa como un acondicionador de la masa, lo que puede ayudar a aumentar el volumen de la masa. Pan máquina de la levadura es una levadura torta semi-latente que ha tenido la humedad eliminada, lo que supone una vida útil más larga que la levadura pastel. Es una levadura de acción rápida adecuado para máquinas de pan y se puede mezclar con otros ingredientes secos. No se requiere la rehidratación para su uso en máquinas de pan, pero la levadura también puede ser rehidratado y utilizado para la cocción tradicional. No se debe utilizar en pastas que requieren refrigeración o congelación.