¿Por qué tiñen pistachos rojo?

Desde que se conocen como "la almendra verde," que puede ser confuso para darse cuenta de que los pistachos son a menudo teñidas de rojo. Sin embargo, los pistachos rojos, que alguna vez estuvieron en abundancia en las tiendas y mercados, están dando paso a la tuerca inalterada, verde.

Teorías / especulación

Pistachos eran originalmente una exclusiva de exportación medio oriente hacia los Estados Unidos y fueron teñidas de rojo para cubrir las manchas que quedan en los frutos secos durante la cosecha. Otra teoría sugiere que Zaloom, un importador sirio, se tiñó el pistachos rojos en la década de 1920 con el fin de atraer la atención del consumidor y para distinguir su cosecha de los de sus competidores.

Historia

La evidencia arqueológica Fechas de pistachos de nuevo a 6760 aC, según el sitio web del monstruo hambriento. Se han exportado en todo el mundo a través de la ruta de la seda, una red de rutas comerciales que conectan Oriente y Occidente se remonta a la antigüedad, y el comercio en general y los viajes. La tuerca también se considera un afrodisíaco y se ha utilizado para representar la buena fortuna.

Lo que pasó a Red pistachos?

En 2010, los pistachos rojos ya no son tan comunes en los Estados Unidos como estaban antes de la fabricación de pistacho comenzó en California en la década de 1970. Los pistachos son ahora cosechadas por la máquina, lo que elimina el daño hecho a ellos con la mano y erradica la necesidad de colorante rojo. Sin embargo, algunos fabricantes de pistacho siguen teñir las tuercas para satisfacer a los clientes que prefieren la manera antigua.