Talud para Blooming Cebollas

October 13

Talud para Blooming Cebollas


Un elemento básico en muchos menús de los restaurantes de la cadena, la cebolla floración es un popular aperitivo cebolla frita. La presentación de la cebolla frita se asemeja a una flor de peonía en plena floración, pero el plato es básicamente un anillo de cebolla con un toque. El cebolla floración es típicamente frito pero también hay una versión baja en grasa al horno.

pasta frita

La receta clásica de cebolla floración lo convierte en un plato de anillo de cebolla ligeramente picante y visualmente interesante. El bateador es muy a menudo una pasta de cerveza a base de harina, almidón de maíz y la cerveza, que también se puede sustituir con agua. La receta clásica incluye pimentón, sal, pimienta y ajo en polvo. Otras especias como la pimienta de cayena, el comino, el orégano, tomillo y salvia también se pueden añadir a la masa de acuerdo al gusto personal. También puede utilizar las especias típicas de la cocina étnica como la cúrcuma, chile en polvo o cilantro para experimentar con diferentes perfiles de sabor como un curry, cebolla floración mexicana o asiática.

Horneado

La versión al horno de la cebolla floración utiliza migas de pan en lugar de masa de harina para cubrir la cebolla. El sustituto de la masa está compuesta de migas de pan, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Al igual que con la pasta tradicional, puede agregar otras especias al gusto o utilizar las migas de pan con sabor o panko. La cebolla se sumerge primero en huevo o clara de huevo de modo que la mezcla de miga de pan se adherirá a la cebolla.

Cebolla

cebollas en flor se hacen con grandes cebollas dulces. El Vidalia, Walla Walla y Texas cebolla dulce son buenas opciones para utilizar para el plato. cebollas rojas y cebollas españolas son un sustituto aceptable para las variedades, dulce especialidad. También puede experimentar el uso de los chalotes, que tienen una cebolla dulce y suave sabor a ajo.

Preparación

Debido a que una cebolla floración es básicamente sólo una cebolla en forma de flor, el corte de la cebolla es la parte más importante de la receta. En primer lugar hacer un agujero en el medio de la cebolla y luego corte cuñas de media pulgada 3/4 del camino hacia abajo todo el camino alrededor de la cebolla. A medida que las capas se separan, la cebolla se verá como una flor que se abre. Sumergir toda la cosa en la masa y freír o salsa de huevo y pan rallado y hornear. La cebolla se sirve generalmente con la salsa de inmersión en el medio donde se cortó el agujero.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com