Sanos alimentos vegetarianos

January 23

Sanos alimentos vegetarianos


El vegetarianismo es la práctica dietética de evitar los alimentos a base de carne. Hay varios tipos de vegetarianismo. Ovo-vegetarianos comen huevos pero no lácteos, mientras que los lacto-ovo comen tanto los productos de huevo y productos lácteos. Semivegetarians comer huevos, productos lácteos, mariscos y aves de corral rara vez. Sin importar el tipo de dieta vegetariana, hay varios alimentos sanos y nutritivos que no se derivan de los animales.

Vegetales

Sanos alimentos vegetarianos


Elija una variedad de verduras en su dieta para experimentar toda la gama de vitaminas y minerales que su cuerpo necesita. Evitar las verduras "vacías", como el maíz y las patatas, ya que estos son más almidón-como en valor nutritivo. Experimenta con diferentes verduras culinarias, como el chayote, el puerro, quimbombó y acelga. verduras de color verde oscuro como estos son ricos en nutrientes esenciales como el ácido fólico y la vitamina A. De acuerdo con Winston Craig, Ph.D., las cebollas son vegetales altamente beneficiosos que no sólo reducen la presión arterial, pero puede fortalecer el sistema inmunológico. verduras ricas en beta caroteno como las zanahorias y el ñame son buenos para el crecimiento del cabello, así como una buena visión y una piel sana.

frutas

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La mayoría de las frutas contienen absolutamente nada de colesterol malo y se componen de alrededor del 80 por ciento de agua, al igual que nuestros cuerpos. También contienen nutrientes vitales como las vitaminas C y E, así como fibra dietética. Según la Clínica Mayo, una dieta vegetariana que incluye cinco a nueve porciones de frutas puede dar suficiente fibra en la dieta para prevenir enfermedades como la diverticulitis. Coma una variedad de frutas como el tomate, que contienen antioxidantes, y los aguacates. Las granadas, manzanas y frutas negras como moras y los arándanos son también frutas nutritivas que están llenas de jugos ricos en vitaminas. El viejo refrán, "una manzana al día, mantiene alejado al médico," es verdad porque las manzanas contienen flavonoides y ácido málico, que es vital en el hígado y la función digestiva.

Otras comidas

La proteína es necesaria en los seres humanos para los músculos y calidad de la sangre, por lo que incluso los vegetarianos necesitan cantidades saludables de proteínas en sus dietas. Comer un montón de legumbres, como lentejas y cacahuetes, frutos secos como las nueces de macadamia y almendras. Comer un montón de huevos por su contenido rico en proteínas, o queso de soja y productos a base de soja. A partir de 2009, muchas tiendas de comestibles llevan carnes artificiales como el pollo a la parrilla y mariscos que se hecha de soja y otros materiales a base de vegetales. Comer estos tipos de alimentos hacen que el cambio a una dieta vegetariana más fácil.


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