¿Cuánto tiempo debo enfría una empanada de pollo de la cazuela antes de refrigerar?
La refrigeración de alimentos de Down
De acuerdo con el Reino Unido, 's Food Standards Agency, usted debe enfriar todos los alimentos antes de refrigerarlos. Poner un plato todavía caliente / caliente en el refrigerador elevará la temperatura global, creando un mayor riesgo de crecimiento de bacterias. Dos horas es generalmente suficiente para un pastel de pollo se enfríe.
Cuidado con las bacterias
Ayudar en la cocina sostiene que dejando los restos de alimentos como el pollo durante demasiado tiempo puede conducir a bacterias que se multiplican, y la mayoría de los refrigeradores modernos puede hacer frente a la comida caliente sin elevar su temperatura global. El sitio web recomienda dividir la comida en porciones más pequeñas antes de refrigerar para que se enfríen rápidamente.
resultado final
El pastel de pollo debe estar frío antes de refrigerar, pero ten cuidado de dejar que fuera demasiado tiempo. Dividiéndolo en partes ayudará a enfriar hacia abajo más rápido.