Forma de guardar azúcar a Largo Plazo
En la cocina de su casa, el término "azúcar" se refiere generalmente a la sacarosa blanco cristalino, que se obtiene de la transformación de la caña de azúcar. El azúcar moreno es simplemente sacarosa caña de derivados con melaza añadida, y ambos tipos son ampliamente utilizados para cocinar y hornear. A pesar de que puede ser perjudicial si se consume en exceso, el azúcar es un componente esencial saborizante en muchos alimentos. También agrega estructura, mejora la levadura, y añade textura y el volumen en los productos horneados. La mayoría de las formas de azúcar tienen propiedades antimicrobianas y por lo tanto se pueden almacenar casi indefinidamente, siempre que se tomen las precauciones adecuadas.
Instrucciones
Instrucciones
1 Seleccione una, recipiente hermético de calidad alimentaria. Puede ser de plástico, vidrio, metal resistente a la corrosión, o cerámica - con tal de que proporciona un sellado contra la humedad. terrones de azúcar acumula y se endurece cuando se expone a la humedad, y una vez que llegue a ese estado, su consistencia original no se pueden recuperar.
2 Llene el recipiente elegido con el azúcar, y asegúrese de que esté bien cerrada. Almacenarlo en un lugar fresco, seco y asegúrese de que está protegida de las variaciones extremas de temperatura.
3 Evitar el almacenamiento de azúcar en su refrigerador. Los cambios en el nivel de humedad afectarán negativamente a la consistencia del azúcar, y también absorben los olores de otros alimentos almacenados allí.
4 Utilizar el azúcar blanco almacenado dentro de dos años, si es posible. El azúcar moreno debe ser no más de seis meses almacenada. A pesar de que seguirán siendo seguros para comer más allá de estos intervalos, los cambios en el sabor y la consistencia se pueden notar en ambos azúcares marrones y blancos.
Consejos y advertencias
- Si el azúcar almacenado se vuelve grumosa, picarla en un procesador de alimentos para restaurar algo de su consistencia original. Esto funciona tanto para el azúcar marrón y blanco.