Cómo hacer pastel de carne desde cero

December 19

Separar, Paula! Se trata de una boca de riego receta de pastel de carne que mi mamá hizo y como un niño que vio lo hacen. Yo no uso una receta, per se, simplemente lo que está en mi cabeza, y como en mi memoria. Y confía en mí, una vez que se come, será en su memoria también !!

Esta es una receta fácil, y hecho con ingredientes que probablemente ya tiene en su refrigerador y alacena.

En primer lugar, precalentar el horno a 350 grados.

Coloque la carne de hamburguesa descongelada en un recipiente grande, y el uso de un cuchillo o las manos, dividirla en pedazos más pequeños.
A continuación picar la cebolla o rallar y agregarlo a su carne de hamburguesa. Se puede usar toda la cebolla si te gusta o menos, depende de la cantidad de cebolla que te gusta. Yo prefiero la mía rejilla en la mezcla, debido a su casi invisible cuando se hace, pero todavía tiene ese sabor maravilloso!
A continuación, romper los dos huevos en la parte superior de la cebolla.
Agregue su sal y pimienta al gusto. Por lo general esperar hasta que se hace para poner sal en la mía, la elección es suya.
Abra la botella de ketchup y chorro alrededor de una taza a una taza y un medio en la parte superior de la mezcla. (Me gusta solo chorro hasta que se vea como una buena cantidad. Si estoy utilizando una pequeña botella de salsa de tomate, a continuación, utilizo aproximadamente 2/3 de la botella, y excepto el último tercio de la salsa.
A continuación, abra la caja de avena y agitar a cabo alrededor de 2 tazas a la salsa de tomate.

Utilizando sus manos limpias, comenzar a trabajar los ingredientes juntos, triturando la carne y otros ingredientes hasta que estén bien mezclados. Si la carne se siente un poco flojo, añadir un poco más de harina de avena.
Una vez que la mezcla se siente firme, formar una bola redondeada u oval con la carne y convertirlo a cabo en un molde para hornear que ha sido rociada con Pam o engrasado.
presione con cuidado el pastel de carne hacia abajo formando un pastel de carne en una forma oval o redonda.
Usando el lado de la mano de prensa por la mitad del pastel de carne, haciendo una sangría o una línea en el centro del pastel de carne. A continuación, hacer "miembros" que vienen a nuestra desde la línea central usando el lado de la mano también.

Tome el resto de su salsa de tomate y usando un embudo para verter a través, añadir el azúcar en la botella de ketchup. A continuación, añadir agua caliente para llenar la botella el resto del camino hacia arriba. Agitar bien esta mezcla. Asegúrese de poner la tapa en la botella de salsa de tomate, o va a terminar con un desastre !! Confía en mí, lo bien que lo sé!

A continuación, rociar con suavidad o vierta la mezcla de la salsa de tomate, el azúcar y el agua sobre la parte superior de su pastel de carne cruda, y alrededor de los lados hasta que la mezcla esté acabada.

Coloca el pastel de carne en el horno y hornee sin cubrir durante aproximadamente 1 hora. La mezcla de la salsa se hornea a una especie de pasta o de la mezcla espese. El pastel de carne debe ser revisado por el corte en el medio y asegurándose de que no hay carne rosa en el medio. Un consejo: Si la salsa esté casi cocido seco y la carne no está hecho todavía, cubrir toda la bandeja con papel de aluminio y dejar cocer así durante unos 10 minutos más.

Sacarlo del horno, servir caliente con puré de papas y judías verdes, o lo que sea que le gustan los platos lado !!!! ¡¡YUM YUM!!

Instrucciones

1 Reúna sus ingredientes e instrumentos de cocina.

2 Añadir los ingredientes al recipiente de mezclado de esta manera. Hamburguesa en primer lugar, a continuación, la cebolla, luego los huevos, entonces la salsa de tomate y, por último, se vierte la harina de avena en la parte superior. El razonamiento detrás de esto es que se inicia sumergiendo las manos en algo seco y trabajando lentamente mezclarlo con los ingredientes húmedos.

3 Asegurarse de que el pastel de carne es suficiente para moldear en un óvalo o una pelota grande, convertirlo firme en su fuente de horno engrasada. Continuar para dar forma al pastel de carne a su gusto y luego usando el lado de la mano, hacer un pliegue por la mitad de su mealoaf y luego "ramas" fuera de la línea central. El propósito de esto es para ayudar a mantener la salsa en la parte superior del pastel de carne.

4 Hornear durante y hora a una hora y 10 minutos a 350 grados. Monitorear la parte superior del pastel de carne para asegurarse de que no apuesta quemado. Cuando la parte superior del pastel de carne es un color pardo rojizo, llevarlo a cabo y comprobar que funciona mediante la reducción abierta el medio y ver si la carne interior es todo de color marrón.

Consejos y advertencias

  • Asegúrese de utilizar la protección adecuada para las manos al tomar este plato fuera del horno. Será muy caliente.

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