Especias similares en Paprika
El pimentón es una especia roja hecha moliendo o pulverizando pequeñas pimientos. Estos pimientos tienden a ser más suave que muchos otros chiles. Mientras pimentón picante es a menudo, por lo general tiene un sabor cálido suave, en lugar de una gran cantidad de calor. Hay varias otras especias que tienen cualidades similares a las pimentón.
pimentón
Al igual que el pimentón, la pimienta roja o pimienta de cayena se deriva de secado y molienda de la pimienta de cayena, a partir del cual la especia lleva su nombre. pimienta de cayena se puede añadir a una serie de platos, dulces y salados. Es picante y caliente, y tiene saque un poco más de pimentón. Aparte de añadir a, o llevar a cabo el sabor en alimentos, se cree cayena tener muchos beneficios para la salud.
Hojuelas de pimienta roja
pimiento rojo, también conocido como hojuelas de pimiento rojo triturado, tienen un sabor picante y, a veces llena de humo, como el pimentón. Son creados por aplastamiento ñoras secas. Hojuelas de pimiento rojo pueden ser leves o picante, dependiendo de cómo y de qué estaban hechas. Ellos tienden a ser más caliente que el pimentón. pimiento rojo se pueden utilizar en una variedad de platos, como pastas o en pizzas.
Chipotle especia
chiles chipotles son chiles jalapeños que se han fumado. A continuación, se muelen para crear el sabor chipotle. especias chipotle es cálido y tiene un sabor ahumado, debido a los fumadores de los pimientos. Se puede utilizar en una variedad de recetas para diferentes tipos de cocina, a pesar de que es muy popular en el suroeste y la comida mexicana, o como una adición a un adobo, frote o salsa. Aunque el proceso de ahumado y secado que crea los chiles chipotles se aleja algunos de los pimientos de calor ', especias chipotle puede ser todavía más picante que el pimentón. Al igual que la pimienta de cayena, se cree que los chiles chipotles que tiene cualidades medicinales.
Los polvos de chile
chile en polvo suelen ser una mezcla de especias que incluyen uno o más tipos de pimientos en polvo, secas. ¿Cómo humo, caliente o picante estas mezclas de especias son depende de la forma en que se prepararon y por lo que se hicieron. Mezclas con sabores ahumados o calientes pueden ser muy similares a pimentón, pero pueden tener más sabores involucrados. Otros tipos de polvos de chile pueden especificar de qué están hechos a partir, tal como polvo o polvo de chile ancho habanero. Estos polvos de pimienta-específica se hace solamente del pimienta molida, sin ingredientes adicionales. De nuevo, la similitud con paprika depende del tipo de pimienta utilizado. , pimientos ahumados suaves, como el ancho, pueden crear un polvo similar al pimentón.