Cómo prepararse para una alimentación figuras

Los higos son una fruta voluble; que el transporte deficiente y moretones con facilidad. Debido a esto, la mayoría de la gente está familiarizada con la variedad seca, y la versión dulce es un espectáculo poco común en la tienda de comestibles. Las higueras se cultivan en los EE.UU., sobre todo en climas cálidos, pero de vez en climas más fríos, donde los inmigrantes de los países mediterráneos envuelven cuidadosamente sus árboles para protegerlos de los fríos inviernos. Si ha llegado a través de una higuera o tienen la suerte de encontrar los frescos en la tienda, no se desanime. Figuras se pueden comer crudos, y que son muy superiores a cualquier cosa cocida al horno en una cáscara de galletas.

Instrucciones

1 Recoger los higos completamente maduras. Si el corte desde el árbol, dejar de recoger si hay un líquido lechoso que rezuma de la fruta. Esto se conoce como el látex de higo, y es un signo seguro de que un higo no está maduro. El látex puede irritar la piel de algunas personas. La carne debe ser fresco y la fruta deberá caer del árbol al tacto. En la tienda, elegir higos con un exterior bastante suave.

2 Enjuague la fig. Corte el tallo con un cuchillo. Cortar el higo en cuartos.

3 Despegar la piel y comer la carne. Con un higo maduro, que no necesitará un cuchillo para quitar la piel, pero hace el trabajo un poco más limpio, ya que estas frutas son muy suaves. Las pieles de los higos son comestibles, pero a menudo se descartan por costumbre. En climas cálidos, los higos se comen todo. Las semillas en su interior también son comestibles, y demasiado pequeña para eliminar todos modos.

Consejos y advertencias

• Añadir un nuevo giro a un aperitivo tradicional envolviendo en rodajas finas, jamón serrano de alta calidad alrededor de la mitad de un higo sin piel.
• Mezcle los higos en una ensalada con rúcula y los microgreens. Sirva con una vinagreta balsámica.
• Los higos frescos son también muy populares cuando se sumerge en el chocolate para el postre.