sobre Rutabagas

January 9

sobre Rutabagas


Muchas comidas de Acción de Gracias cuentan con el vegetal clásico conocido como el nabo, pero un vegetal poco común conocido como el nabo es muy similar a la del nabo. Rutabagas son un vegetal única y se pueden utilizar en una variedad de recetas y creaciones de la cena. El nabo es una gran caída de verduras.

Identificación

A rutabaga es un vegetal de color amarillento que se cultiva bajo el suelo y conocido como un vegetal "raíz" mucho como una zanahoria o patata. La parte superior de un nabo puede ser de color púrpura, pero también puede mezclarse con el propio vegetal. La verdura tiene una forma redonda, a veces con un extremo puntiagudo.

Función

Rutabagas se pueden utilizar en una variedad de recetas o simplemente cocinados por su cuenta. Con el fin de ser cocinada por su cuenta, primero deben ser lavadas y peladas. Luego se hierven y se trituran con otros ingredientes para dar sabor. Colinabos son también populares y tostado sirve fresco con una ensalada.

Geografía

Colinabos se cocinan en todo el mundo en climas fríos en lugares como Irlanda, Inglaterra y áreas de los Estados Unidos. Se originaron en Finlandia y se extendió rápidamente por toda Europa y, finalmente, a los Estados Unidos. Colinabos crecen y maduran en el otoño y normalmente se cosechan antes el suelo se congele. En los Estados Unidos los cultivos se encuentran en estados como Wisconsin, Texas y Ohio.

consideraciones

Colinabo es el nombre común para el vegetal en los Estados Unidos, pero en otros lugares que se refiere a menudo como un "Swede". El nabo se mezcla habitualmente con el nabo, por lo que el vegetal también se ha dado el nombre de "nabo sueco." Los aficionados de nabos asisten anualmente el Festival de colinabo en Cumberland, Wisconsin. Este festival celebra el vegetal y ofrece una amplia variedad de recetas incluyéndolo.

Potencial

Junto con usos alimentarios, nabo tiene un par de otros usos. Cuando los países europeos no tienen acceso a los cultivos de calabaza, nabos fueron sagrado y luego tallada para crear o'lanterns del enchufe para Halloween. Cuando pintada de naranja, estos vehículos se parecen mucho a las calabazas talladas y trabajar como un gran reemplazo.

Colinabos son también una gran fuente de alimento para el ganado, incluyendo vacas y cerdos. La parte superior del nabo se cortó y se desecha, y fácilmente alimenta a las vacas tanto como otros alimentos para animales de granja. Esto ayuda a ahorrar residuos y hace que el ganado más barato en el largo plazo.


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