¿Cómo medir la temperatura del café

La temperatura del café no sólo afecta a su sabor, sino que también es una cuestión de seguridad. la temperatura del café-elaboración de la cerveza siempre debe ser superior a 190 grados Fahrenheit, pero nunca ir por encima de 209 F. La mejor gama de elaboración de la cerveza es de entre 195 y 205 grados, de acuerdo con VirtualCoffee.com. Una vez que se elabora el café, que debe ser enfriado a entre 155 y 175 F antes de que se sirve, de acuerdo con CoffeeDetective.com.

Instrucciones

1

Vierta el café en un recipiente resistente al calor, tal como un termo de viaje con aislamiento, de vasos térmicos o tazas de cerámica.

2

Inserte el termómetro de cocina (como un termómetro de caramelo) en líquido caliente. CookingforEngineers.com desaconseja el uso de termómetros que contienen mercurio, el mercurio es tóxico y puede filtrarse en los alimentos si el termómetro está dañado. Cuando recién hecho la temperatura del café debe estar cerca de 200 F.

3

Si la temperatura del líquido está por encima de 175 F, retire termómetro y permitir que el café se enfríe durante dos o tres minutos.

4 Vuelva a insertar el termómetro para tomar otra medición. Si el café está todavía por encima de 175 grados dejar que se enfríe un poco más.

Consejos y advertencias

• Muchas personas prefieren el café más cercano a 175 grados a 155, de acuerdo con CoffeeDetective.com.