Cómo presionar la Caña de Azúcar

Prensado de la caña de azúcar para extraer el azúcar se ha prolongado durante más de tres siglos. Trece millones de toneladas de caña de azúcar se cultiva en Luisiana cada año, según la American League caña de azúcar. En el pasado, se requerían costosas prensas de caña de azúcar para presionar la caña de azúcar. Puesto que la persona promedio tiene uno de estos por ahí en casa, hay una solución. Puede presionar su propio azúcar usando aparatos electrodomésticos regulares. La caña de azúcar se encuentra disponible en tiendas de alimentos orgánicos locales.

Instrucciones

1 Lavar un azúcar tallo de la caña en agua fría. Eliminar todos los residuos y la suciedad del exterior de la caña de azúcar. tallos de la caña de azúcar son altos. Limpiar una sola caña a la vez.

2 Cortar la caña de azúcar en trozos de 2 pulgadas utilizando un cuchillo de carnicero. Las piezas más pequeñas de la caña de azúcar hacen que sea más fácil de moler. No es necesario quitar la cáscara dura de la caña de azúcar. El filtro elimina las partículas.

3 Colocar los trozos de 2 pulgadas de la caña de azúcar en una licuadora. Vierta 1 taza de agua destilada a la mezcla de la caña de azúcar. El agua destilada mantiene la pureza del azúcar.

4 Mezclar los trozos de caña de azúcar utilizando el ajuste "Licuar". La mezcla de la caña de azúcar contiene una gran cantidad de azúcar.

5 Verter la mezcla de caña de azúcar a través de un colador fino en un pote. El filtro elimina las partículas pequeñas de tallo y otras partículas no deseadas.

6 Hervir la mezcla de la caña de azúcar en un ajuste de calor-medio de dos horas. El agua se evapora de la mezcla de la caña de azúcar. Un jarabe espeso de azúcar permanece.

7 Almacenar el jarabe en un frasco de vidrio. Utilizar el jarabe para sus recetas.

Consejos y advertencias

• Para hacer cristales de azúcar, se necesita un vacío parcial y una centrífuga.
• tallos de caña de azúcar puede ser difícil de cortar. Aplique presión sobre la parte superior del cuchillo de carnicero con la palma de la mano para cortar el tallo de la caña de azúcar. No coloque los dedos cerca de la cuchilla de carnicero.