Cómo preparar comidas tradicionales macedonias

February 17

Cómo preparar comidas tradicionales macedonias


La República de Macedonia (que no debe confundirse con la provincia del norte de Grecia con el mismo nombre) es un país independiente en el sureste de Europa, que anteriormente formaba parte de Yugoslavia. Su cocina se ve influenciada por los estilos de cocina del Mediterráneo, especialmente Grecia, y del Oriente Medio, en particular Turquía.

Puede servir una comida tradicional de Macedonia sin tener que dominar las complejidades de sus platos más desafiantes. Al centrarse en los tipos de productos, pan, yogur y platos sencillos cocinados indígenas a las tablas de Macedonia, puede servir una comida completa que es a la vez auténtica y deliciosa.

Instrucciones

Que prepara una comida tradicional de Macedonia

1 Cómo preparar comidas tradicionales macedonias

características ensalada Shoska tomates picados.

Sirva una ensalada simple como la ensalada de Shopska para comenzar su comida; es muy popular en Macedonia y aparece con frecuencia en la mesa allí. ensalada shopska se prepara fácilmente mediante la combinación de tomates picados, pepinos y cebollas con queso feta, y tirarlos junto con un aderezo de vinagreta. O simplemente puede aderezar la ensalada con aceite de girasol, el aceite de cocina más popular en Macedonia, como el girasol es un cultivo local.

2 Cómo preparar comidas tradicionales macedonias

Albóndigas son un plato principal típico en Macedonia.

Usted tendrá que servir un plato a base de carne para su plato principal. Cordero o ternera kebobs - pequeños trozos de carne a la parrilla marinado en los pinchos - son platos muy típicos de Macedonia. Albóndigas son también con frecuencia que abastece y son fáciles de hacer.

Para hacer las albóndigas, se combinan una libra de carne de res molida con media taza de cebolla rallada, una cucharada de ajo picado, sal y pimienta al gusto. A continuación, agregue 1/4 de cucharadita de orégano seco y 1/8 de cucharadita de menta. Eliminar los restos de 1 o 2 rebanadas de pan blanco, humedecerlos con la mitad de una taza de agua o vino blanco, y se mezcla en la mezcla de carne con un huevo. Formar las albóndigas, cubrir ligeramente con harina y se fríen en aceite vegetal. Cocine hasta que se dore por todos lados y totalmente cocidos. Servir en cazuela caliente.

Servir las albóndigas con arroz blanco y un pan plano, como pita, que es popular en Macedonia.

3 Cómo preparar comidas tradicionales macedonias

Tavche Gravche son preparados al estilo de los granos de Macedonia.

Puede ofrecer a sus huéspedes varios platos de verduras. Algunos vegetales nativas de Macedonia incluyen berenjenas, pepinos, setas, pimientos, tomates y patatas. Otra buena idea para un plato de acompañamiento sería Tavche Gravche o frijoles macedonias.

Preparar esta procesando una libra de frijoles blancos (o el equivalente en frijoles en lata, es decir, 3 o 4 latas de 15 onzas). Si el uso de frijoles enlatados, escurrir y enjuagar bien. Picar una cebolla y se fríe en media taza de aceite de oliva junto con 2 o 3 piezas de pimiento rojo en polvo o pimentón. Añadir esta mezcla a los granos lavados y escurridos. Poner en una fuente de horno y agregue la sal, la pimienta, el perejil picado y la menta fresca en cualquier cantidad que desee. Hornear durante aproximadamente media hora a 350 grados.

4 Cómo preparar comidas tradicionales macedonias

Cerezas, ciruelas y uvas son un postre tradicional y refrescante.

Se puede servir fruta fresca y una pastelería tales como baklava para completar su comida auténtica macedonia. Baklava es difícil de preparar, por lo que es posible que desee comprar en una panadería local griego. Si no está cerca de una panadería tales, sólo tiene que servir frutas frescas como cerezas, ciruelas y uvas. Si usted puede encontrar el yogur de leche de cabra, es un excelente acompañamiento para la fruta; Macedonia es famoso por este producto lácteo delicioso.

5 Cómo preparar comidas tradicionales macedonias

El café turco es una bebida preferida en Macedonia.

Si usted puede encontrar un auténtico vino o licor de Macedonia, servir a éstos junto con su comida. Rakia es un licor elaborado a partir de uvas, y mastika es una bebida alcohólica con sabor a regaliz. Otras bebidas que son típicos - y un poco más fácil de encontrar - incluyen bebidas de frutas, té y café turco dulce negro.


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