Cuáles son las señales de calidad en caso de compra de alimentos?

Cocineros saben que el secreto de un buen plato es buenos ingredientes. Sin embargo, no todos los alimentos en el supermercado son iguales. alimentos de mejor calidad no sólo hace que su comida sepa mejor, pero también significa una menor exposición a alimentos o contaminantes que podrían ser perjudiciales para su salud o la salud de su familia en mal estado.

País de origen

procedimientos de contaminación y de tramitación son una preocupación con ciertos alimentos. El marisco es un grupo de alimentos, donde la gente está preocupada acerca de los contaminantes, como sustancias como el mercurio se han detectado en camarones. Una manera de combatir esto es comprar el camarón que se originan en América del Norte y no en China, Tailandia o en otros lugares donde las regulaciones están sueltos. directrices de calidad de alimentos norteamericanos aseguran que el camarón compra será libre de contaminantes nocivos a cualquier nivel.

fechas

Las fechas en los envases de alimentos que dan una fuerte indicación de la calidad de la comida. Buscar la fecha en que el alimento se envasa en una y la fecha de caducidad. Algunos alimentos sólo se pueden listar una de esas fechas, pero ambos son útiles. Obviamente, la comida más cerca de una fecha de caducidad no es tan fresco como los alimentos con más días que quedan antes de la expiración. Si bien pueden estar bien para comer, el sabor será mayor en los productos más frescos en la mayoría de los casos. A fecha de envasado es importante en los alimentos enlatados o envasados. Trate de comprar los que se envasa más recientemente.

Color

El color de los alimentos es muy importante a la hora de comprar frutas frescas, verduras o carne. Busque colores brillantes y vibrantes que son habituales para el tipo de vegetal que compra. Evitar los que tienen imperfecciones, manchas o variaciones de color inexplicables. La carne también debe tener un color brillante para él, especialmente de carne, que debe ser de un color rojo rosado saludable. Evitar la carne que se ve gris, sino buscar la carne de vacuno brillante con finas rayas blancas que se ejecutan a través de la carne, ya que añaden sabor.

Sensación

Si siente que su comida suele ser el último paso antes de colocarlo en su cesta. Usted no quiere manejar todas las frutas y verduras en la tienda antes de tomar el ultramarinos a casa, pero el momento de recoger los productos, la última señal de advertencia puede ir hasta que le dice para evitar una pieza en particular. Evitar alimentos que tiene manchas muy suaves. Esto casi siempre indica exceso de madurez. También, evitar los productos con una textura muy inconsistente.