Ideas de la comida griega

La cocina griega tiene las características de muchas cocinas mediterráneas: un montón de aceite de oliva, pan, queso, vino y carne, especialmente de cordero y de pollo. Muchos de los platos, entre ellos la mayoría de los postres, implican frutos secos, miel y pasta filo. Si usted está buscando algunas recetas nuevas para probar, cocina griega ofrece muchas opciones saludables y sabrosas.

aperitivos

Los aperitivos son conocidos como "orektika" o "meze" en griego. aperitivos sencillos incluyen pan de pita con algún tipo de salsa: aceite de oliva, yogur o puré de garbanzos, o queso y aceitunas. Hay muchas ensaladas populares, incluyendo la col, patatas, y la ensalada griega tradicional con aceitunas, cebollas, queso feta y otros ingredientes. Otros aperitivos requieren más tiempo para hacer, como "dolmades", o las hojas de parra rellenas con arroz y verduras. También hay "spanakopita," una mezcla de queso feta y espinacas con capas de pasta filo.

Los entrantes

cocina griega incluye una buena mezcla de carnes y platos vegetarianos. Platos vegetarianos suelen incluir rellenos: "Yemista," verduras como los tomates y los pimientos rellenos con arroz y hierbas, o "lachanodolmades," col rellenas de arroz y carne, hierbas, si lo desea. También hay guisos vegetarianos como "spanakorizo" o espinacas y arroz cocido en aceite de oliva y "fasolakia" o habas, patatas y calabacín en salsa de tomate.

platos de carne populares incluyen "giroscopio" y "Giouvetsi", que son diferentes maneras de cocinar el cordero, pollo o ternera. "Moussaka", un plato de tipo cazuela, también es muy popular, ya que es "souvlaki", cualquier carne a la parrilla como una brocheta, y sirven a menudo con una ensalada griega y pan de pita.

postres

"Baklava", uno de los postres griegos más populares y conocidas, las capas de hojaldre masa con frutos secos y miel. "Loukoumades" es la versión griega de buñuelos o masa frita, que es masa frita en aceite, luego se cubre con miel, canela y / o azúcar. El arroz con leche es un postre también tradicionalmente griego y el yogur con sabor a miel o "cuchara dulces", que son la versión griega de mermelada, jaleas y mermeladas, también es popular.