Cómo hacer caramelo con la formación de hielo de la torta
guinda de la torta se puede convertir en dulces caseros creativos con la adición de sabores y colores personalizados. guinda de la torta es una combinación muy básico de la clara de huevo batida y azúcar en polvo. El bajo contenido de humedad de la torta de formación de hielo hace que se seque rápidamente y desarrollar una luz consistencia crujiente. Uso de la formación de hielo como una base de caramelo le permite experimentar con diferentes diseños, colores y sabores para crear una variedad de dulces de la torta de formación de hielo.
Instrucciones
1 Batir las claras de huevo y el jugo de limón con vigor un bol hasta que se formen picos duros. Para probar, cucharada plano un poco de espuma con la batidora y mantenerla sobre la taza - si se aplana de nuevo en la batidora, que no es lo suficientemente rígido.
2 Agitar lentamente, como se espolvorea el azúcar en polvo en un poco a la vez, hasta que esté completamente combinados.
3 Añadir unas gotas de jarabes aromatizados, extractos o colorante de alimentos a la formación de hielo y tapa con cuidado en con una espátula.
4 Llenar la manga pastelera con la formación de hielo. Utilice la espátula para compactar suavemente la formación de hielo y presione a cabo las bolsas de aire de gran tamaño.
5 Presente a la transparencia de plástico en una bandeja de horno y limpie el lado que mira hacia arriba con una toalla de papel seca. Buff vigorosamente en un movimiento circular apretado para hacer que el plástico brillante. Esto eliminará cualquier polvo que se aferra a la superficie debido a la estática.
6 Doble una toalla de papel por la mitad tres veces y sumergir una esquina en la manteca vegetal para que se recubre la ligera.
7 Corre la manteca vegetal en una capa delgada en el lado hacia arriba orientada hacia limpia de la transparencia de plástico.
8 Tubo de la torta de formación de hielo directamente sobre la transparencia engrasado en formas creativas y diseños que no son más de una pulgada de alto. Haga una variedad de formas, tales como pequeñas estrellas, círculos y las letras, mediante la creación de un esquema luego de instalarlo en. Crear una flor sencilla mediante la canalización de un pequeño círculo central, pétalos, un tallo y las hojas.
9 Deslice la bandeja de horno en el refrigerador y deje que los diseños de la formación de hielo del caramelo se sequen durante 8 horas o toda la noche. Ligeramente descansar una sola hoja de papel encerado sobre los caramelos para protegerlos de la caída de migas en el refrigerador.
10 Tienda de caramelos secó la formación de hielo en un vaso seguro para los alimentos o recipiente hermético de plástico en el refrigerador hasta por un mes.
Consejos y advertencias
- Sumergir los caramelos de formación de hielo en el chocolate derretido para un tratamiento aún más extravagantes.