Cómo construir un separador de nata

La gente ha estado separando la crema de la leche durante siglos. Cuando la leche fresca se basa durante cualquier periodo de tiempo, la grasa sube a la superficie igual que el petróleo sube a la parte superior de aderezo para ensaladas. grasa de leche o crema llamada, su usan para hacer mantequilla, y por supuesto, la crema agria y batida. La leche que queda después de la crema se desnata se vende en forma de grasa reducido o leche descremada. Hay varias maneras de separar la crema de la leche. separadores centrífugos complejos son disponibles que separan la leche en mucho la misma manera que la sangre se separa en un laboratorio. Sin embargo, el proceso puede ser tan simple como Retirar la grasa en un recipiente poco profundo.

Instrucciones

1 Compruebe el tamaño y el tipo de dispensadores. Una vaca sana puede dar uno a dos litros de leche por ordeño. Asegúrese de que usted tiene la capacidad de retener y almacenar la leche. Asegúrese de elegir el tipo de dispensador con una espiga en la parte inferior. Por lo general están hechas de vidrio o policarbonato y comercializados para el té o limonada. Asegúrese de que el dispensador tiene una espiga que se puede quitar para la limpieza.

2 Limpiar los dispensadores. Retire las espigas y limpiar los recipientes dentro y por fuera con agua caliente y jabón. También asegúrese de lavarse bien las partes de espiga. Limpiar los envases de leche galón.

3 Llenar los dispensadores con leche no-homogeneizado. Si la compra de la leche, entender que la leche "cruda" se refiere a la pasteurización. La leche es pasteurizada cuando se calienta para matar bacterias. Todavía puede homogeneizarse. Preguntar al lácteos para asegurarse de que su leche no se ha homogeneizado.

4 Coloque los dispensadores en el refrigerador. Si hay espacio, permitir que las espitas para colgar sobre el borde del estante del refrigerador. Ajuste la temperatura de entre 35 y 40 grados. Con ello se reduce la separación de la crema, pero proteger la leche de crecimiento bacteriano. Deje que la leche para relajarse, en reposo durante al menos 12 horas.

5 Compruebe la leche. El recipiente transparente debe mostrar claramente las distintas bandas de los productos lácteos. La leche acuosa en la parte inferior y la crema más grueso en la parte superior. Tenga cuidado de no empujar los contenedores o se volverá a mezclar la leche y la nata.

6 Escurrir la leche. Mantenga un galón bajo el grifo y abrir la válvula. La leche debe drenar lentamente en la jarra para impedir que vuelva a la mezcla de la leche. Cierre la válvula cuando la crema empiece a salir de la espiga.

7 Abra la tapa del dispensador y vierta la crema de la parte superior.

Consejos y advertencias

• contenedores de té de sol funcionan bien para los lotes más pequeños de leche fresca.
• Asegúrese de limpiar todas las partes del dispensador completamente antes y después de usar. El polvo, la suciedad y las bacterias destruirán leche fresca.