Cómo preparar el caldo de pollo deshidratada

June 30

Cómo preparar el caldo de pollo deshidratada


caldo de pollo deshidratada - o caldo de pollo - es ideal para platos de sabor. Sin embargo, las variedades comprados en la tienda están llenas de ingredientes añadidos, que es posible que no quieren comer. Hacer su propio caldo de pollo deshidratada, utilizando huesos de pollo sobrantes. Utilice el caldo hecho en casa como lo haría con una variedad comercial.

Instrucciones

1 Ponga los huesos de pollo en una olla de espaguetis grande. No utilice los huesos que son más de tres meses de edad, ya que pueden no ser seguros para comer más. Además, tenga en cuenta que cualquier condimentos sobre el sabor de pollo voluntad los cubos, que puede que no desee.

2 Agregar los condimentos o verduras como la cebolla, el ajo, las zanahorias o apio. Tenga cuidado, sin embargo, debido a demasiadas verduras que dominarán el sabor de pollo.

3 Llene la olla con agua, hasta que el agua es de aproximadamente 2 pulgadas por encima del pollo.

4 Llevar el agua a ebullición, luego reducir a fuego lento. Cocine a fuego lento durante unas dos horas, aunque se puede cocer a fuego lento durante más tiempo. Cocer a fuego lento durante demasiado tiempo corre el riesgo de impartir el sabor de los huesos para el caldo.

5 Colar el líquido a través de un colador fino en pequeños cuencos, y tirar los huesos.

6 Ponga el líquido en el refrigerador para enfriar, donde puede sentarse durante un máximo de dos o tres días.

7 Verter el caldo en una gran olla o cacerola, llevar a ebullición, y reducirla a fuego lento. Cuando el caldo se haya reducido el volumen en tres cuartas partes, o parece que es casi jarabe, quitárselo de la estufa.

8 Verter el caldo inmediatamente en un molde para hornear o moldes para muffins. Refrigere hasta que esté sólido, a continuación, raspe la grasa con un cuchillo. Después de esto, se puede congelar los cubitos de caldo durante un largo periodo de tiempo y usarlos como sea necesario.


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