Consejos y trucos de decoración de tortas

Decorar un pastel es una gran manera de añadir un poco de algo especial para una ocasión importante. decoradores de pasteles profesionales tienen muchas herramientas y productos a su disposición, pero la decoración de pasteles no se limita a los profesionales. Hay muchos consejos y trucos para hacer pasteles decorados impresionantes en casa con herramientas sencillas.

Formación de hielo

Muchos diseños de la torta requieren un acabado liso a la formación de hielo. Con un cuchillo o una espátula normal, esto puede ser muy difícil de lograr. Sin embargo, colocar el cuchillo o una espátula en una taza de agua caliente durante un par de segundos obtendrá una superficie lisa perfecta ya que el calor y la humedad será suavizar las aristas. Glaseado o recubrimiento de una miga de la torta antes de la aplicación de hielo es otra manera de ayudar a conseguir la guinda a sentarse sin problemas encima de la torta sin recoger las migas o se filtra en las grietas.

Tubería

Tuberías es un método de decoración básica que se utiliza para cientos de diferentes aplicaciones de decoración. Tuberías requiere una mano firme y confianza. Si se necesitan líneas muy rectas en una torta, el establecimiento de la línea con una regla en la guinda da una buena guía para las tuberías para seguir recto. Siempre tienen un pedazo de papel a mano para probar el archivo adjunto manga pastelera y la cabeza de tuberías antes de aplicar a la torta real. Las tuberías se debe hacer siempre con la cabeza manga pastelera perpendicular a la torta - esto es especialmente importante cuando las tuberías en las flores o estrellas utilizando un accesorio de cabeza dentada. Mantenga la punta de ¼ de pulgada por encima de la superficie de la torta para obtener los mejores resultados.

Flores

Las flores se pueden hacer de la formación de hielo, crema, mazapán o azúcares duras - que por supuesto puede también ser el verdadero negocio. Para los grandes diseños de flores en la torta, delinear cada pétalo con la tubería y rellenar los centros, suavizando algunos cantos con una espátula caliente. Las pequeñas flores son fáciles de hacer con archivos adjuntos dentadas en mangas de repostería. Para una flor muy especial mirar Trata de girar suavemente la manga pastelera en una vuelta hacia la izquierda 45 grados, mientras apriete.

flores azucaradas son fáciles de hacer en casa con pasta de azúcar (una pasta de azúcar muy parecido a la masilla). Para hacer una rosa, simplemente aplastar un pequeño trozo de pasta de azúcar entre el pulgar y el índice para hacer un pétalo; hacer esto varias veces y permitir que las piezas que deben establecerse. Organizar los pétalos en forma de rosa y conectarlos en la base con una pequeña bola de pasta de azúcar. Las flores reales son una excelente adición a una decoración de la torta. Para detener las flores se marchiten o ir marrón, rociarlas con spray para el cabello, bien lejos de cualquier alimento, y dejar que los presentaron en la organización de la tarta - este es el mejor para las flores que están en el lado de la torta.

temas

Para las tortas del castillo, tomar las mini brazos de gitano y la parte superior con un cono de helado al revés para las torres; sumergir el exterior de los conos en el chocolate para un mejor efecto. Haciendo ruinas antiguas, como Stonehenge, en la parte superior de un pastel es fácilmente alcanzable mediante la escama de barras cortadas en formatos como monolitos o columnas. Una torta de jardín de hadas no está completa sin casas de hongos; simplemente conectar un revés de la magdalena a un brazo de gitano con un palillo de dientes y cubrir con la formación de hielo de color rosa, púrpura y azul para un efecto verdaderamente mágico. Las puertas y ventanas se pueden canalizar sucesivamente.