Cómo temporada un carne pechuga

Una pechuga de carne cortada a menudo es menos sensibles que otros cortes de carne. Condimento pechuga de carne marinada con una ayuda a asegurar que se mantiene jugosa y tierna después se cocina. Cuando sazonar una pechuga de carne, lo que necesita para cubrir ambos lados de la misma generosamente porque el condimento puede cocinar fácilmente. pechuga de carne normalmente se cocina durante un gran periodo de tiempo para ayudar a aflojar las fibras para que la carne ablanda correctamente.

Instrucciones

Los condimentos secos

1 Retire el exceso de grasa de la pechuga de carne con un cuchillo afilado.

2 Cubra ambos lados de la pechuga con los condimentos secos. Aplicar sus condimentos preferidos o añadir más sabor con sal de cebolla, pimienta molida y pimienta.

3 Frotar los condimentos en la carne con los dedos. Frote el pecho en un movimiento circular con los dedos para que los condimentos se peguen.

4 Cubrir la pechuga de carne con papel de aluminio. Coloque en el refrigerador para marinar durante la noche.

líquido del adobo

5 Retire el exceso de grasa del pecho con un cuchillo afilado.

6 Combine 1 taza de vinagre de vino tinto con 1/4 taza de salsa inglesa en un recipiente o bolsa de plástico sellada suficientemente grande para contener la pechuga.

7 Añadir 1/2 taza de aceite de oliva y ¼ de taza de azúcar moreno y revolver para incorporar.

8 Coloca la pechuga en el adobo. Déjelo en remojo durante la noche en el refrigerador.

9 Añadir 1 cucharada. de sal kosher y 2 cucharaditas. de pimienta negro de la falda antes de cocinarlo.

Consejos y advertencias

• Lávese siempre las manos después de manipular carne cruda para evitar la propagación de bacterias dañinas.