Cómo hacer una tarta de coco piña

Esta rica, cremosa tarta es perfecto para las fiestas u otras ocasiones especiales, pero es tan fácil de hacer que pueda disfrutar de ella en cualquier momento.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados F.

2 Batir los huevos hasta que son gruesas, pero no demasiado suave y esponjosa. Incorpore la harina, el azúcar, la vainilla, el coco, la mitad de la mantequilla y de la piña triturada. Mezclar bien.

3 Coloque papel de aluminio (o un escudo corteza de pastel) alrededor de los bordes de la corteza para evitar que se queme.

4 Verter la mezcla en la corteza de pastel y rociar el resto de la mantequilla en la parte superior de la torta.

5 Hornear a 350 durante unos 45 a 50 minutos o hasta que la superficie esté firme.

6 Deje enfriar el pastel y solidificar durante unos minutos; servir caliente.

Consejos y advertencias

• Decorar con las cerezas al marrasquino o una capa de piñas si te gusta para una presentación festiva.