Cómo cocinar fideos de frijol mungo

transparentes, fideos de frijol mungo delgadas deflector cocineros que equiparan fideos con dura a base de harina de pasta, italiano. Como la pasta, fideos de frijol mungo requieren rehidratación a través hirviendo antes de servir, pero estos fideos delicadas necesitan un tiempo de cocción más bajo que otros fideos. Estos fideos asiáticos, elaborados a partir de almidón de frijol mungo en lugar de harina, aparecen en sopas, ensaladas y frituras. También conocido como hilos de soja, o fideos celofán, no van a dar sabor a su plato, pero su textura resbaladiza absorbe otros sabores fácilmente.

Instrucciones

1 Coloque los fideos de frijol mungo en un recipiente y cubrir con agua caliente.

2 Remojar los fideos celofán durante 15 minutos para rehidratar.

3 Traiga una olla de agua a hervir, balanceo sobre fuego medio-alto.

4 Sumergir los hilos de frijol (fideos de frijol mungo) en el agua hirviendo.

5 Hervir los fideos durante exactamente un minuto.

6 Escurrir los fideos de soja en un colador en el fregadero. Correr agua fría sobre los fideos en el colador para detener la cocción. Añadir a sus recetas favoritas de Asia.