¿Puede una nevera de vinos usarse para la comida?

Una nevera de vinos es un refrigerador especialidad que normalmente se utiliza para mantener el vino a una temperatura moderada y alta humedad. Aunque teóricamente se puede usar para almacenar alimentos, sus temperaturas más altas y niveles de humedad daría lugar a deterioro más rápido. Como tal, no se recomienda su uso como un refrigerador. Algunos alimentos tales como queso se pueden almacenar en los altos niveles de humedad, sino que requieren una temperatura más baja, y como tal compromiso una unidad de almacenamiento de doble uso.

Descripción

refrigeradores de vino se utilizan normalmente para almacenar botellas de vino a los 55 grados Fahrenheit (12,8 grados centígrados) y del 50 al 70 por ciento de humedad. Algunas unidades ofrecen una gama de temperaturas e incluso se pueden utilizar para calentar el contenido de la unidad. El espacio de estantería tiende a ser ajustado para maximizar el número total de las botellas que se pueden almacenar en la nevera. La textura del interior es a menudo hoyuelos para ayudar a mantener la humedad.

Usos

A diferencia de los refrigeradores convencionales, refrigeradores de vino están diseñados para el almacenamiento óptimo y el envejecimiento del vino. Entre otras cosas, los ajustes estándar facilitan una junta de corcho apretado y prevenir el crecimiento de moho. Mientras que un refrigerador de vino se puede convertir para su uso como un refrigerador, su gama es bastante limitado en esta capacidad. Más a menudo que no, los refrigeradores se modifican y remodeladas para su uso como refrigeradores de vino, y no al revés.

consideraciones

Los ajustes de un refrigerador de vino pueden ser manipuladas para proporcionar temperaturas más frías y menos humedad, lo que facilita el almacenamiento de alimentos. Sin embargo, los modelos rara vez compiten con las temperaturas más bajas alcance proporcionados por el refrigerador normal. Por otra parte, los frigoríficos del vino tienen puertas de vidrio para permitir una vista de su contenido. La exposición a los alimentos dentro de una unidad de este tipo provocaría el deterioro temprano. La variedad de ajustes en una unidad de especialidad no se opone a usos no tradicionales, aunque debe tenerse en cuenta que su coste es bastante alto, en comparación con las alternativas convencionales.