Cómo saber si un lomo de cerdo Is Done

June 25

Cómo saber si un lomo de cerdo Is Done


Lomo de cerdo es un plato delicioso y fácil que es seguro para impresionar cuando se cocina correctamente. Sin embargo, diferentes tamaños, formas y ajustes del horno hacen los tiempos de preparación incierto. Algunas personas juran por el tacto, y otros cortaban abrir el asado para comprobar, pero la autorización y pierden jugos preciosos en hacerlo. En realidad es sólo una manera segura de saber si su asado de cerdo que se hace y que es a través de su temperatura. Un termómetro de cocina le hará saber cuando se hace, y sabiendo esto le ayudará a tomar una jugosa y tierna la carne asada.

Instrucciones

1 Cocinar el asado a 400 grados F hasta que se dore, luego reduzca la temperatura a 350 grados F. Espere hasta que la temperatura interna de la carne alcanza 150 a 155 grados F. Use un termómetro de cocina para medir la temperatura interna del lomo de cerdo asado .

2 Retirar el lomo de cerdo asado del horno y cubrir con la lámina (el lado brillante hacia abajo).

3 Deje que el lomo de cerdo para descansar durante 5 a 10 minutos. Durante este tiempo, la temperatura interna de la carne de cerdo se elevará a 160 grados F. Una vez que la carne de cerdo ha descansado, cortar y servir.

Consejos y advertencias

  • de cerdo cocidas será seco y sin sabor.
  • Tenga cuidado al retirar el asado de cerdo del horno, ya que estará muy caliente.
  • No toque la punta del termómetro una vez que se quita de la carne, ya que también estará muy caliente.

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