¿Puedo hacer Buttercream Decoraciones de antemano?

decoraciones para pasteles de crema de mantequilla pueden, de hecho, hacerse con anticipación. Para muchas personas que planean hacer una torta elaborada, la última cosa que quiere es preocuparse por la formación de hielo en las decoraciones de conseguir en mal estado cuando la presión está encendido. La alternativa, que está haciendo esas decoraciones de antemano, y adjuntarlos justo antes de la presentación de la torta, puede ser un proceso mucho más tranquilo si se hace correctamente.

Añadir la crema de tártaro

Aunque el cremor tártaro no siempre se incluye en las recetas de crema de mantequilla glaseado, es una buena idea añadir que cuando usted está haciendo con antelación. Cremor tártaro es un estabilizador, y puede ayudar a mantener a helar por el llanto o el cambio en las condiciones de humedad o adversos. La regla de oro es agregar 1 cucharadita por cada 8 tazas de crema de vainilla. Hay que añadir al batir las claras de huevo, al igual que como se hace en un merengue.

Utilice papel de pergamino

Es importante realizar las decoraciones sobre una superficie de la que usted será capaz de transferirlos a la torta. El papel de pergamino es una buena opción, ya que pela lejos de glaseado con facilidad, no afecta a helar en términos de sabor o sustancia y es fácil de encontrar. La técnica más eficaz es cortar pequeños trozos de pergamino para cada decoración, que luego se puede colocar en una bandeja de horno para el almacenamiento estable.

Mantener la calma

Incluso con un agente estabilizante como la crema de tártaro, las decoraciones necesitan ser fresco para mantenerlos frescos y estable. Encontrar un lugar seguro en una nevera (una en la que no se empujaban). Cuando se trabaja con el glaseado, asegúrese de que usted puede encontrar un lugar fresco fuera del sol. Sun puede ser desastroso para crema de mantequilla, y hacer que pierda su forma muy rápidamente, así que tenga cuidado.

Tiempo lo es todo

Aunque es muy posible hacer sus decoraciones de antemano, no se puede hacer demasiado lejos con antelación. Al igual que todos los alimentos, glaseado viene con una fecha de caducidad. helar hecho en casa es buena, refrigerada, para un máximo de cinco días. Teniendo en cuenta el número de días que las decoraciones estarán en la misma torta, por lo general es mejor no hacer sus adornos helar más de 48 horas de antelación.