Cómo cortar las llamas Fuera de la pasta de azúcar

March 3

Cómo cortar las llamas Fuera de la pasta de azúcar


A veces capullos de formación de hielo no lo cortan. Si estás haciendo un pastel para alguien cuyos gustos correr más hacia el rock and roll de fantasía, un pastel decorado con fondant llamas podría resolver su dilema de decoración. Piense en un coche de carreras con las llamas en la parte delantera, y luego pensar en esas llamas en su pastel, de abajo hacia arriba. Antes de cortar las llamas, cubrir el pastel con una capa transparente de la pasta de azúcar negro. Se puede comprar la pasta de azúcar pre-hecha y coloreado, o puede hacer su propio y colorear con colorante alimenticio en gel.

Instrucciones

1 Mida alrededor de la circunferencia de la torta; incluso si está seguro del tamaño de la cacerola, la pasta de azúcar sobre ella agrega anchura. Medir la altura de la torta.

2 Coloque 3 hojas en el papel horizontalmente, de modo que los extremos se toquen. Tape el papel para hacer una tira larga. Medir la longitud de la circunferencia de la torta sobre la tira. Añadir 1/2 de pulgada, a continuación, cortar cualquier tipo de papel adicional. Repetir con otros 3 hojas de papel.

3 Dibuje llamas estilizadas en 1 tira de papel. Consulte gráficos de llama en línea, si es necesario. Dibujar los picos más altos de las llamas alrededor de una pulgada más corta que la altura de la torta. Si desea que las llamas se eleven por encima de la parte superior de la torta, hacer que las puntas no más de 1/2 a 1 pulgada más alto.

4 Dibuje otra tira de llamas en el segundo trozo de papel que son aproximadamente 1/2 del tamaño de las llamas en la primera tira. Cortar los dos conjuntos de llamas de papel fuera.

5 Si va a colorear la pasta de azúcar a sí mismo, añadir colorante de alimentos de gel de color rojo a 1 libra de pasta de azúcar, un par de gotas a la vez, hasta que llegue a su color deseado. Si la pasta de azúcar se vuelve pegajosa, añadir una pizca de maicena. Amasar la pasta de azúcar de color rojo hasta que se ablanda a una textura de la pasta.

6 Estirar la pasta de azúcar rojo de modo que es ligeramente mayor que el patrón grande. Coloque el patrón en la parte superior de la pasta de azúcar. Trabajando rápidamente, utilizar un cuchillo afilado para cortar las llamas fondant.

7 Cepillo de extracto de sabor en el lado posterior de las llamas de pasta de azúcar de color naranja. Presione la pieza de pasta de azúcar alrededor de la circunferencia de la torta, con la parte inferior de las llamas que se alinean con la base de la torta. Se quita el exceso de pasta de azúcar, donde los extremos de la pieza de llama se encuentran.

8 Repita los pasos 5 a 7 usando pasta de azúcar de color naranja / amarillo, la colocación de los naranja / amarillo llamas sobre las llamas rojas más altos. Al mezclar el naranja / amarillo pasta de azúcar, añadir colorante de alimentos de gel de color amarillo en primer lugar, a continuación, añadir poco a poco de colorante alimentario rojo y amasar hasta que la pasta de azúcar tiene un / apariencia de mármol amarillo naranja.

Consejos y advertencias

  • Si la pieza larga de pasta de azúcar es demasiado difícil de manejar, se corta en trozos de 3 o 4 pulgadas de ancho, y colocarlos uno a la vez alrededor de la torta.
  • Mantenga todo la pasta de azúcar que no se está utilizando envuelto en una envoltura de plástico para evitar que se endurezca.
  • Puede utilizar la formación de hielo en gel en lugar de extracto de mantener la pasta de azúcar de la torta.
  • Usted debe trabajar con rapidez cuando se trabaja con pasta de azúcar, o que va a secarse y perder la flexibilidad necesaria para colocarlo alrededor de la torta.

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