Lista de alimentos de América del Sur

Los alimentos que componen la cocina sudamericana varían mucho dependiendo de los países específicos dentro del continente. La cocina de cada país de América del Sur está conformada por una variedad de factores, incluyendo sus cultivos, la disponibilidad de diferentes carnes y el porcentaje de inmigrantes. Una cosa que todos los alimentos de los diferentes países de América del Sur tienen en común es la dependencia de los fuertes sabores de hierbas picantes y pimientos picantes.

brasileño

Muchos de los alimentos en Brasil están influenciadas en parte por sus pobladores originales de Portugal. alimentos brasileños de inspiración portuguesa comunes incluyen platos elaborados con "bacalhau" (pescado salado de bacalao), fruta de la pasión y de la raíz de yuca, así como sabores tradicionales europeos como el ajo, aceite de oliva y vino. alimentos brasileños también están influenciados por los esclavos africanos de los colonos originales e incluyen alimentos como okra, ñame y cacahuetes, incluso en platos salados.

peruano

Uno de los alimentos básicos básicos de la cocina peruana es la papa, que se utiliza con frecuencia como un plato principal. alimentos peruanos tienden a ser mucho más picante que las cocinas de otros países de América del Sur debido a que muchos platos son con sabor a "ají amarillo", un pimiento amarillo extremadamente caliente. El país tiene más inmigrantes japoneses que otros alimentos de los países de América del Sur y de inspiración asiáticos, como el marisco, el arroz y el jengibre son muy populares.

venezolano

Los alimentos de Venezuela están parcialmente inspirados por los colonos de España. Los platos se condimentan a menudo con el jugo de cítricos, el orégano y el comino. platos venezolanos suelen incluir grandes porciones de carne y mariscos. Un plato popular venezolana es la paella, una mezcla de arroz y diversos mariscos y carnes, originalmente un plato español. Un acompañamiento común para las comidas de Venezuela es "arepas", o arepas asadas o fritas.

boliviano

comida boliviana es más original y menos inspirado por otras cocinas en comparación con los platos de otros países de América del Sur. Incluye muchos platos que son específicos de la región, tales como "salteñas", una pasta rellena de queso y frito. Los bolivianos también comen normalmente un plato de carne a la parrilla llamada "anticuchos", más comúnmente hecho de corazones de vaca.

Argentino

La cocina de Argentina es más a base de carne que otros alimentos de América del Sur. Los argentinos sirven comúnmente cortes asados ​​oa la parrilla de carne de vacuno. La característica definitoria de platos de carne argentina es el relleno o el condimento conocido como "chimichurri", una mezcla combinada de hierbas picadas, tales como el perejil, el cilantro o el orégano, con aceite o vinagre.