Tipos populares de vodka
El vodka es un alcohol incoloro e inodoro que se bebió directamente o con mezcladores. Hay muchos tipos diferentes de vodka, que varían por la región que se produce en y el propio proceso de producción. No todos los vodkas son creados iguales, y el sabor de vodkas particulares pueden variar en gran medida. Entendiendo un poco acerca de cómo se prepara el vodka puede ayudar a determinar qué tipo de vodka a elegir para su próximo trago.
Fermentación
Cuando se trata de la fermentación de vodka, hay un sinnúmero de recursos que pueden ser utilizados. Cuando se elige un medio, se mezcla con la levadura de modo que el alcohol puede ser producida cuando el medio comienza a fermentar. Los medios de fermentación más comunes son los granos de cereales como el trigo, el centeno y la cebada. También son muy populares las patatas y el maíz. Melazas, la remolacha y el azúcar se utilizan comúnmente agentes de fermentación también, y pueden ser el único ingrediente en el proceso de fermentación o añadirse a otros ingredientes. Vodkas que están hechos de patatas o granos, que son fuentes de almidón, son en primer puré con las enzimas activas que trabajan para disolver los almidones para crear azúcares que pueden ser fermentados por la levadura. El medio elegido para el proceso de fermentación puede tener una ligera influencia en el sabor del producto acabado.
Destilación
Cuando se recoge el líquido alcohólica fermentada, conocido como el lavado,, se coloca en el recipiente de destilación elegido. Algunos fabricantes de vodka eligen poner el lavado a través de filtración adicional antes de destilar. Esto varía según el fabricante. El aparato de destilación, conocida como una imagen fija, somete al lavado a calor extremo. La temperatura se fija más alto que lo que se requiere para hervir el alcohol, pero inferior a lo que se requiere para hervir el agua. Este proceso separa el alcohol de la mayor parte del agua, dejando una pequeña cantidad de agua para ser destilado con el alcohol. Los líquidos se condensan en el interior y cuando se enfría, se convierte en el vodka. Los dos métodos utilizados para destilar el vodka son la columna fija y el alambique. Una columna todavía dará lugar a un producto más puro vodka porque el alcohol sólo tiene que pasar a través de la todavía una vez, lo que elimina la necesidad de añadir elementos de purificación adicionales, tales como carbón vegetal. Si se utiliza una olla aún, el vodka tendrá sabores y aromas adicionales que necesitarán ser eliminado con otras técnicas de filtración, tales como un tratamiento de carbono. Esto afectará el sabor del vodka.
Región
Vodkas se producen en todo el mundo. Los fabricantes se encuentran en muchos países, y algunos producen vodkas de la especialidad con un sabor distinto que sólo se puede encontrar en esa región en particular. Muchos vodkas finos salen de Rusia, incluyendo Kauffman lujo de la vendimia y Stolichnaya. Francia produce vodkas como Jean-Marc XO y Grey Goose. Polonia, El Salvador, Finlandia, Suecia, Holanda, Italia y los Estados Unidos son el hogar de los principales fabricantes de vodka. El producto que sale de cada región variará en sabor y calidad, dependiendo del método que se utilizó para producirlo.
Sabor
Vodka viene en dos variedades principales, las que son con sabor y aquellas que son claras. Sin sabor, vodkas claras son puros, vodkas tradicionalmente hechas. vodkas de sabores se hacen mediante la adición de elementos aromatizantes durante el proceso de destilación. Los sabores populares incluyen el chocolate, sabores de frutas, la pimienta y la canela, y se utilizan generalmente para preparar martinis y otras bebidas mezcladas.