¿Qué son los alimentos Tapas?

En España, las tapas son pequeños platos de comida - similar pero no igual que nuestros platos de aperitivo - que están destinados a ser consumidos mientras disfruta de bebidas en un bar. Recientemente, las tapas se han convertido en una tendencia cada vez más popular de alimentos en muchos restaurantes en los Estados Unidos, donde los clientes a menudo pedir varios platos para compartir con sus compañeros de mesa.

Historia de tapas

Tapas se originaron en la región de Andalucía de España. La palabra "tapa" significa tapa o cubierta en español; Originalmente, pequeñas placas o cubiertas fueron colocadas en las bebidas en un bar para mantener las moscas e insectos fuera de ellos. Los propietarios de los bares comenzaron a colocar pequeñas porciones de comida en las tapas como una forma de atraer a los clientes. En España, una noche agradable por muchos constará de bar en bar y tapas de muestreo.

Tipos de Tapas

Casi cualquier plato que se puede comer en pequeñas porciones puede ser un tapas. En España, las tapas se dividen en tres categorías. Comer con los dedos que son fáciles de picar que se conoce como "cosas de picar", mientras que las tapas que se recogen por medio de un palillo de dientes u otro pequeño utensilio se llaman "pinchos". La tercera categoría, "cazuelas", son platos que se sirven con una salsa o se cocinan en el tradicional olla española del mismo nombre. El español comer una gran cantidad de productos del mar, por lo que muchas tapas incorporan pescado o marisco. Por último, las tapas se pueden servir caliente o frío.

Los platos más populares Tapas

Tortilla Española, Calamares Fritos, Pulpo Gallego y gambas al ajillo son cuatro ejemplos de tapas que son populares en España. El primero es uno de los platos más comunes que se encuentran en un menú de bar de tapas. Es una tortilla de patata y cebolla. Algunos chefs agregarán salchichas u otras carnes a la tortilla. Calmares Friteo - más comúnmente conocido como calamares - es frito de calamar. Pulpo Gallego es un plato que consiste en Galicia pulpo cocido que se sirve con patatas cocidas. El último plato, gambas al ajillo, camarones es que ha sido salteados en ajo y aceite de oliva.

Moderna adquiere Tapas

Como sucede a menudo con las tendencias de los alimentos, las tapas españolas se han fusionado con otros tipos de cocina para crear nuevas versiones únicas. En los Estados Unidos y Europa, los sibaritas pueden encontrar restaurantes que se han fusionado la idea de tapas de cocina japonesa, india, italiana, mexicana y otra. Algunos restaurantes simplemente hacer sus platos más pequeños y los llaman tapas, mientras que otros chefs en realidad se mezclan especias e ingredientes españoles, junto con sus platos nativos para crear ofertas únicas para sus huéspedes.