Cómo hacer las alas calientes en una olla de cocción lenta Uso de Buffalo salsa

alitas de pollo, también conocido como alas de búfalo, fueron nombrados después de Buffalo, Nueva York, que es donde el plato se originó en 1964. Las alas de pollo son normalmente fritos y cubiertos con una salsa picante conocido como el salsa. alitas de pollo no son empanadas antes de que se fríen, lo que les da una piel ligeramente crujiente después de haber sido revestido con el salsa. Se puede obtener el mismo efecto con una olla de cocción lenta mediante la adición de una mezcla de especias secas a las alas.

Instrucciones

1 Encender el horno a "ase" y dejar que se caliente.

2 Enjuague las alas en agua fría y usar una toalla de papel para acariciar las alas seco.

3 Coloque la sal, el ajo, la salvia, el pimentón y pimientos en un bol y mezclar juntos para hacer el masaje en seco. Frote la mezcla de masaje en seco en las alas, cubriendo cada ala plenamente con las especias.

4 Coloque las alas en una bandeja para hornear y asar durante 8 minutos por cada lado. El asado a la parrilla mantiene las alas crujientes y permite que la salsa se adhiera mejor después del proceso de cocción lenta.

5 Retire la bandeja de horno de la estufa con guantes de cocina y usar las pinzas para transferir las alitas de pollo a la olla de cocción lenta.

6 Verter la salsa búfalo y 1/4 de taza de mantequilla derretida sobre las alas de pollo y revuelva para que la salsa está cubriendo todas las alas. Si te gustan las alas picante, agregue un 1/2 taza adicional de 1 taza de salsa búfalo.

7 Cocinar las alas durante 4 horas a fuego lento o 2 a 2 1/2 horas a fuego alto.

Consejos y advertencias

• Servir a sus alitas de pollo con un rancho o salsa de queso azul. El sabor cremoso complementa el sabor de la salsa búfalo.
• Trate de experimentar con diferentes niveles de picante en sus alas calientes. Un toque extra de salsa picante o pizca de pimienta de cayena puede enviar alza el calor.
• Si comete alas calientes adicionales, advertir a sus invitados antes de servir. No todo el mundo puede manejar los alimentos muy calientes y no quería causar una reacción alérgica inadvertida.