Cómo al horno asado un pollo entero en una olla de hierro moldeada esmalte

June 15

Cómo al horno asado un pollo entero en una olla de hierro moldeada esmalte


Asar un pollo entero es una excelente manera de alimentar a un gran grupo de personas, y requiere una atención mínima, una vez que se ha colocado en el horno para cocinar. pollo asado también se puede utilizar en una variedad de comidas cocinadas vez en función de los condimentos que utiliza, o servido con verduras o arroz platos laterales para una comida sencilla, elegante.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

2 Combinar una pequeña cantidad de aceite de oliva con sal marina o sal kosher, pimienta recién molida negro y hierbas o especias que desea para condimentar el pollo con la mezcla en un tazón pequeño.

3 Usando una brocha de cocina, cepillar la mezcla de aceite de oliva sobre la parte superior y los lados del pollo para cubrir el ave. Sólo use suficiente para cubrir la piel. El aceite no debe ser goteando.

4 Coloque el pollo en una parrilla de asar dentro de la olla de hierro fundido del esmalte. Coloque los lados de la parrilla de asar suavemente contra los lados y las alas del ave de modo que se empujan suavemente hacia adentro. No apriete la parrilla de asar demasiado, ya que esto puede aumentar el tiempo de cocción.

5 Coloque un termómetro de carne en el muslo del pollo. Inserte el termómetro a mitad de camino entre el hueso y la piel, asegurándose de que la punta del termómetro no es tocar el hueso.

6 Asar el pollo en el horno durante 20 a 22 minutos por libra o hasta que el termómetro de carne lee 167 grados Fahrenheit.

7 Retire el pollo del horno y se cubre con una capa de papel de aluminio. Dejar que el resto de pollo durante 15 minutos antes de cortar y servir. Esto ayudará a redistribuir los jugos, para hacer más carne húmeda.

Consejos y advertencias

  • Para facilitar la limpieza, colocar una capa de papel de aluminio debajo de la parrilla de asar directamente sobre la sartén. Desechar el papel de aluminio después de la sartén se enfríe.

© 2021 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com