Cómo utilizar un Molcajete de México

Que se remonta más de 6.000 años en México, el molcajete se sigue utilizando hoy en día para una variedad de salsas y alimentos. De salsas a lunares, el molcajete también se utiliza para hacer muchos alimentos populares, incluyendo el guacamole. Una herramienta de cocina pero brillante simple, el molcajete funciona mejor si se sabe cómo utilizarlo correctamente. Aquí es cómo se utiliza un molcajete mexicano.

Instrucciones

1 Elegir un buen molcajete. Van desde $ 20 a $ 50 y la calidad es importante. Los mejores molcajetes están hechos de piedra de lava. piedra de lava tendrá un contenido de arena baja, por lo que no va a conseguir que la arena o gravilla sabor de los alimentos.

2 Temporada de su molcajete. Preparar la superficie del molcajete lavándolo con agua, y moliendo la arena suelta con un cepillo de cerdas duras. Deje que se seque al aire.

3 Moler en la superficie de lo principales sabores atraigan. Estos sabores deben incluir el ajo, comino, pimienta, sal, cebolla, entre otros. molcajetes Preseasoned se venden así.

4 Añadir los ingredientes más firmes en primer lugar. Añadir los ingredientes más suaves como el más firme get aplastado. Presione con su correspondiente mano de piedra, también llamada la tejolote, en un movimiento circular y torcer y moler todos los ingredientes hasta que haya conseguido una salsa fina. Añadir sal y pimienta última si se desea.

5 Limpiar su molcajete solamente con agua clara y dejar secar al aire. No hacer uso de detergentes de limpieza que no sea agua para limpiar su molcajete. Productos de limpieza serán absorbidos en la piedra de lava y se envenenar su comida.