Cómo hacer un iceberg por un pastel de Titanic

Un gran iceberg causó el trágico hundimiento del trasatlántico Titanic, por lo que un iceberg es una parte integral de cualquier torta Titanic de temática. El tamaño del iceberg es de usted, pero debe ser al menos la mitad de la altura de la nave Titanic en el pastel. icebergs reales a menudo tienen crestas verticales y lados desiguales, características que son difíciles de alcanzar con la torta suave. En su lugar, la forma de iceberg trata de arroz crujiente marshmallow que puede ser tallada, y cubrir el tratamiento de iceberg de malvavisco con pasta de azúcar para terminar la mirada helada.

Instrucciones

1 Derretir malvaviscos y la mantequilla en una cacerola; revuelva en el cereal de arroz crujiente seca para hacer dulces de malvavisco. Use aproximadamente 1 barra de mantequilla y una bolsa de malvaviscos por cada 6 tazas de cereal de arroz crujiente. Presione la mezcla de malvavisco cereal caliente en un molde para pan o recipiente similar recubierto con aceite en aerosol para cocinar. Coloque el recipiente en el congelador para enfriar y endurecer, por lo que es más fácil de tallar. Retire el tratamiento de la melcocha de la sartén.

2 Tallar el bloque de malvavisco cereales en una forma de iceberg con un cuchillo afilado. Icebergs vienen en muchas formas y tamaños, por lo que realmente no se puede conseguir este mal. Trate de ahusamiento de la parte superior por lo que es más estrecha que la base, y haciendo un extremo del iceberg tratar más alto que el otro. Tallar unas ranuras verticales a lo largo de un lado para imitar el efecto de fusión del agua que se escurre hacia abajo y poco a poco recorta los lados del iceberg. Pensar en una formación de roca cuando la configuración del iceberg, o hacer referencia a una imagen de un verdadero iceberg en busca de inspiración.

3 Cubrir el tratamiento de malvavisco en forma de iceberg con una capa de crema de mantequilla glaseado blanco alrededor de 1/4 de pulgada de espesor. Corre la formación de hielo lo más suave posible.

4 Estirar una bola de pasta de azúcar blanco a un círculo plano más o menos 1/4 de pulgada de espesor, utilizando un rodillo de la pasta de azúcar o una pata básica de rodadura. Hacer la pasta de azúcar lo suficientemente grande como para cubrir todo el iceberg con unas pocas pulgadas adicionales. Estirar la pasta de azúcar sobre el rodillo de la pasta de azúcar por lo que es fácil de recoger y sin arrugas.

5 Desenrollar la pasta de azúcar centrado en iceberg melcocha delicia. Tire de los bordes de la pasta de azúcar para evitar que el sellado con el glaseado de crema de mantequilla antes de alisar.

6 Frote la pasta de azúcar en la parte superior del iceberg ligeramente con los dedos para eliminar el aire y las arrugas sin dejar huellas. Frote la pasta de azúcar suavemente a lo largo de los lados para ponerlo en el glaseado de base. Tire de la parte inferior de la pasta de azúcar y liberar lentamente como usted trabaja su camino hacia abajo a los lados de la parte inferior. Cortar todos menos aproximadamente 1 pulgada del exceso de pasta de azúcar con un cuchillo afilado; meter los bordes en el marco del iceberg.

7 Disipe un poco de gel de colorante para alimentos de color azul claro con el extracto de limón o alcohol claro como el vodka en un tazón pequeño. Use 2 a 3 gotas de líquido por cada gota de gel de colorante de alimentos.

8 Pintar el azul mezcla de colorante de alimentos luz a lo largo de los bordes inferiores del iceberg y en algunas de las ranuras y grietas. Esto le da una apariencia iceberg azul helado y también añade un poco de sombreado de dimensión cuando se aplica en las grietas. Aplicar capas múltiples, según se desee, para intensificar el color azul. El extracto de alcohol o limón en la mezcla se evapora ..

9 Ajuste del iceberg pasta de azúcar en lugar del pastel. Si se necesita estabilidad, empujar una clavija de madera en la parte inferior del iceberg, dejando un poco de la espiga que sobresale a pegarse en la torta. El iceberg se ve más realista sobre una torta con fondant azul o glaseado hecho para parecerse agua.

10 Rollo de pequeños trozos de pasta de azúcar blanco en formas de bolas o de cubo ásperas intención de parecerse bloques de hielo. Cepillo de uno de los lados de las piezas de pasta de azúcar con un pincel húmedo. Presionarlos contra los lados del iceberg, sobre todo alrededor de la base, o incluso en la parte superior para dar iceberg un aspecto aún más realista. Trate de añadir algunos de estos bloques de hielo más pequeños en otros lugares a lo largo de la parte superior de la torta para dar la apariencia de un océano helado.

11 Mezclar el polvo brillo blanco con vodka o extracto de limón al igual que usted mezcló gel de colorante de alimentos. Cepillar esta mezcla en todo los bloques de hielo y pequeños icebergs con un pincel suave para dar la apariencia de hielo brillante.

12 Inserte una pequeña punta redonda decoración en una bolsa de decoración; llenar la bolsa con la formación de hielo real blanco hecho con claras de huevo y azúcar en polvo. Hacer carámbanos a lo largo de varios puntos sobre el iceberg, así como en el propio Titanic. Coloque la bolsa de decoración paralelo con la superficie de la torta, con la punta tocando el borde superior del iceberg. Apretar la bolsa hasta que la preparación llega a través de; tirar de la bolsa en el suelo mientras se detiene el flujo de la formación de hielo para crear gotas que se asemejan a los carámbanos. formación de hielo real se endurece cuando se seca después de unas horas.

Consejos y advertencias

• En lugar de rodadura y la configuración piezas de pasta de azúcar para los bloques de hielo, trate de piezas de malvavisco. Cortar los malvaviscos para dar forma con tijeras de cocina, dejando al descubierto el interior pegajosos que se adhieren a la torta o iceberg con facilidad.
• caramelo de roca o de vidrio de azúcar también se pueden utilizar para hacer un iceberg. Si prefiere el diseño de la pasta de azúcar iceberg, prueba a poner el caramelo de roca o de vidrio de azúcar a la pasta de azúcar. Exprimir un poco de formación de hielo real - una mezcla de azúcar en polvo, polvo de merengue y agua - en el cristal de azúcar o dulces. Presione los dulces en iceberg, donde los actos de formación de hielo real como el pegamento para mantenerlo en su lugar.
• Nunca use una brocha de sus fuentes del arte si se ha utilizado anteriormente para las pinturas de artesanía o pegamento. Si bien estos tipos de cepillos funcionan bien, usted debe comprar nuevos cepillos para agregar a su kit de decoración de pasteles.