Cómo marinar pollo en Sweet & Sour Sauce

Pollo agridulce es uno de los favoritos en los restaurantes chinos y es fácil de preparar en casa también. La forma típica de preparar pollo agridulce es la primera freír el pollo en una masa de harina y agua y luego combinarlo con salsa agridulce, sin embargo todo lo que freír puede hacer el plato un poco cargado de aceite. Si desea que el sabor delicioso de pollo agridulce sin tantas calorías, a continuación, el marinado de pollo en salsa agridulce y luego cocinar el plato es una alternativa sabrosa.

Instrucciones

1 Combine 1/4 taza de salsa de tomate, 1/4 taza de vinagre blanco, 1/4 taza de jugo de una lata de 10 onzas de trozos de piña (mantener las piezas a un lado para más tarde), 1/2 cucharadita de sal y el azúcar moreno 2 cucharadas en un bol y mezcle hasta que esté bien combinado.

2 Añadir una libra de cubos de pollo sin hueso, 1 pulgada a la mezcla de salsa agridulce y mezclar bien para que todos los trozos de pollo se recubren. Cubra el recipiente en papel plástico y refrigere por un mínimo de 1 hora, o hasta que se necesite.

3 Engrase ligeramente una sartén con aceite de alrededor de 1 cucharada. Caliente la sartén a lo alto, a continuación, freír un pimiento rojo que ha sido cortada en cubitos, un pimiento verde y una cebolla blanca que ha sido cortado en cubos. Se espolvorea con una pizca de sal sobre mientras que la fritura.

4 Añadir el pollo marinado y todo el adobo a la sartén cuando la cebolla y el pimiento es que estén tiernos. Añadir los trozos de piña reservados, así como una cucharadita de jengibre fresco rallado. Cocine durante 10 a 15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se espese. Sirva sobre el arroz precocido.

Consejos y advertencias

• Si se desea una salsa más espesa, agregue 2 cucharaditas. almidón de maíz o harina de arrurruz, se disuelve en agua a la sartén cuando se agrega el pollo marinado. Revolver continuamente hasta que el pollo se cocina para evitar grumos en la salsa.