Chuletas de cerdo al horno de barbacoa con Jack Daniels

barbacoa tradicional es a menudo a la parrilla o sobre un pozo de fuego abierto-asado lento. Si está presionado por el tiempo o el equipo, puede hacer una comida sabrosa barbacoa en el horno. El cerdo es una carne ideal para la barbacoa, ya que hace más sensible cuando bañado en un adobo picante y asado o al horno. Jugosas chuletas de cerdo a la barbacoa al horno a su vez una fiesta de fin de semana en un convite entre semana.

Instrucciones

Preparación

1 Combine la salsa de tomate, whisky Jack Daniel, el jarabe, el vinagre, jugo de limón, Worcestershire, salsa de soja, la pimienta, la mostaza y el ajo en una cacerola.

2 Llevar la salsa a un hervor. Cocine a fuego lento durante 10 minutos y retirar la sartén del fuego. Dejar que la salsa se enfríe.

3 Enjuague chuletas de cerdo y seque con una toalla de papel.

4 Ponga las chuletas de cerdo en una bolsa de plástico con cierre y verter la mitad de la salsa sobre las chuletas. Eliminar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa. Sellar y refrigerar durante al menos dos horas.

5 Reservar el resto de la marinada en un bol y refrigerar.

Cocina

6 Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.

7 Coloca las chuletas marinadas en una bandeja para hornear y cepille la marinada sobre las chuletas con una brocha de pastelería.

8 chuletas cocine sin tapar durante 1 hora, rociándolo con la salsa reservada aproximadamente cada 20 minutos.

Consejos y advertencias

• Use un termómetro de carne para asegurar que las chuletas alcancen una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit.
• Para una comida más ligera, recortar la mayor cantidad de grasa de las chuletas de cerdo como sea posible.