Comer y beber en el entramado tiempos

Las clases altas durante la época de los Tudor comían una dieta rica y variada. La comida era sazonada por una amplia gama de especias, y fue influenciado por ambos gustos nacionales y extranjeros. Las clases más bajas no podían permitirse el lujo de comer tanta carne, pero disfrutado de una dieta más variada en tiempos de abundancia.

Carne, pescado y aves

Las clases altas y nobles comió una gran cantidad de carne. A menudo, grandes cantidades de carne muy sazonados, pescado, aves de corral y se servían en los banquetes de lujo. Las carnes se sirven frescas o conservadas por secado, ahumado, decapado o salado, y proporcionaron la mayor parte de la nutrición que gozan los que se lo podían permitir. Ellos no comen muchas verduras o frutas. Esta dieta fue extremadamente alta en grasa y muy salada, lo que probablemente contribuyó a problemas de salud.

Verduras y productos lácteos

Las clases bajas comían menos carne, pero mantienen huertos y criaban pollos y otros animales, o de carne adquirida, ya que podría permitirse. Como regla general, su variada dieta probablemente les hacía más saludables que sus amos ricos, especialmente a medida que envejecían.

Pan de molde

Los ricos comían pan más ligero llamado Manchet, hecha de harinas refinadas, que eliminó gran parte del valor nutricional. Los pobres tendían a comer pan mucho más oscuro, llamados deshilachada o el pan de Carter, que era menos refinado, y por lo tanto más nutritivos.

bebidas

Pocas personas en la era Tudor bebieron agua, ya que fue por lo general muy contaminada, pero las bebidas como la cerveza, cerveza, aguamiel, sidra y el vino fermentado eran ampliamente disponible a todos los que podían pagarlos.