Cómo utilizar una máquina de cortar queso Wire
Para hacer que la porción perfecta de queso que es aún de espesor y no tiene bordes rasgados, una máquina de cortar el queso de alambre es la herramienta adecuada. Para los quesos con cortezas gruesas o un cuerpo pesado, una máquina de cortar el queso hace que el trabajo de cortar el queso mucho más fácil y más eficiente. Los quesos que funcionan mejor en una máquina de cortar el queso de alambre son de edad y no tienen una gran cantidad de humedad.
Instrucciones
El rebanar queso con una máquina de cortar alambre
1 Seleccione una máquina de cortar el queso de alambre que mejor se adapte a su bloque de queso. Algunos cortadores de queso de alambre acomodar solamente un pedazo rectangular de seis pulgadas de queso, mientras que otras máquinas de cortar son para el corte de un gran bloque de queso parmesano que es más de dos pies de ancho.
2 Colocar el queso en la máquina de cortar si está rebanando un pequeño bloque. Si está cortando un gran bloque de queso parmesano con una máquina de cortar queso cable largo, asegúrese de que la máquina de cortar está en un lugar de trabajo estable como una encimera de la cocina o de un bloque de carnicero
3 Medir qué tan gruesa que le gustaría cortar el queso. Para bocadillos o platos de queso, una rebanada cuarto de pulgada es mejor. Si está cortando un bloque de queso parmesano, el primer corte es por lo general directamente en el medio.
4 Baja el alambre para el queso para comprobar el ancho de la rebanada de queso.
5 Con un movimiento suave y firme, presione el cable con presión uniforme a través del queso hasta que se apague completamente a través. Si está cortando queso parmesano, es posible que tenga que mover el cable a través del queso hasta que llegue a la parte inferior.
Consejos y advertencias
- Los mejores quesos para utilizar un cortador de queso en son: parmesano, Emmenthaler, queso de oveja, queso cheddar suizo o edad.
- Mantenga los dedos alejados del cable aguda, mientras que cortar para reducir el riesgo de lesiones. Limpiar la máquina de cortar queso de alambre después de cada uso para evitar que las bacterias.