Cómo marinar huevos cocidos en jugo de remolacha
Marinado huevos cocidos en jugo de remolacha es denominado por algunos como los huevos en escabeche, pero no todos los huevos en el jugo de remolacha tienen que ser en escabeche. Una variedad de sabores puede ser utilizado en el jugo de remolacha que mejoran el sabor. Los huevos más largos son marinados, más profundo es el color y el sabor más intenso. En cualquier lugar de tres días a una semana hará una diferencia para llegar a los huevos de color burdeos-sombreada de color rosa claro o. A menudo servido juntos, huevos marinados y remolachas pequeñas adiciones hacen un colorido y delicioso para un entrante o sopa y ensalada.
Instrucciones
1 
Hacer un agujero de alfiler en el mayor extremo de cada huevo. Colocar en una cacerola de una sola capa. Vierta suficiente agua sobre los huevos para cubrir por una pulgada. Cubra la cacerola y llevar a ebullición. Una vez que el agua está hirviendo, baje el fuego y cocine a fuego lento durante quince minutos. Retirar del fuego e inmediatamente sumergir los huevos en agua fría. Después de que se hayan enfriado a temperatura ambiente, retirar y pelar.
2 Coloque los huevos en una esterilizada, frasco de vidrio. No llene los huevos. Si no van a caber todo, dejar uno o dos. 3 
Retire las remolachas del jugo y cortar por la mitad. Verter el jugo de ritmo, el vinagre y el azúcar en una cacerola y llevar a ebullición. Hervir durante cinco minutos y retirar del fuego. Si bien todavía caliente, se vierte la solución sobre los huevos en el frasco de vidrio. Añadir unos trozos de remolacha a la parte superior del frasco.
4 
Sellar el frasco con tapa y guardar en el refrigerador hasta que esté listo para su uso.
Consejos y advertencias
- Añadir clavo de olor, pimienta de Jamaica y la canela para un cambio de gusto. Pruebe el jugo de piña y golosinas para obtener un sabor más dulce. Juega con diferentes especias hasta que encuentre una combinación que le guste.
- Nunca permita que sus huevos marinado para sentarse durante dos horas a temperatura ambiente.