Cómo cocinar pastas de la pajarita

July 30

Cómo cocinar pastas de la pajarita


Cuando usted está buscando fideos llamativos para preparar su plato italiano favorito, elegir pajarita, o Farfalle, pastas. El, característica de las pastas con forma de mariposa caprichosa centros pinzados y bordes decorativos en zig-zag. Pastas de la pajarita está disponible en sabores de fricción y de la especialidad, tales como la espinaca y tomate, por lo que elegir el tipo que mejor se adapte a su receta necesita. Tenga cuidado de no quemar Pastas de la pajarita, o se convertirá en demasiado blando. Puede utilizar la pajarita pasta en ensaladas de pasta fría y caliente o mezclado con marinara o salsas de crema.

Instrucciones

1 Llene una olla de 5 cuartos 3/4 de su capacidad con agua fría cuando se cocina una libra de pasta de pajarita, o utilice 1 litro de agua por cada 4 onzas de pasta. Utilice agua filtrada si es posible para los mejores resultados.

2 Llevar el agua a hervir a fuego alto. Añadir 1 cucharada. de sal marina por libra de la pasta en el agua hirviendo.

3 Verter la pasta pajarita en el salado, el agua hirviendo. Se agita la pasta con una cuchara de mango largo para evitar que se pegue a la sartén.

4 Cocer la pasta durante 8 a 12 minutos después de que el agua vuelva a hervir, revolviendo con frecuencia. Probar la pasta a partir de las 8 minutos para ver si es tierna y ligeramente firme o "al dente".

5 Escurrir la pasta en un colador sobre un fregadero inmediatamente después de que se haga; la pasta puede continuar la cocción en agua caliente, lo que resulta en una textura blanda. Coloque la pasta escurrida de nuevo en la olla o en un recipiente para servir. Vierta la salsa sobre los fideos calientes o permitir que los fideos se enfríen antes de hacer una ensalada de pasta.

Consejos y advertencias

  • No agregue aceite al agua hirviendo, ya que hará que sea difícil para las salsas que se adhieran a la pasta.

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