Cómo cocinar con el musgo de Irlanda

musgo de Irlanda es en realidad un tipo de alga marina. Se puede encontrar a lo largo de las costas de Irlanda y la costa americana del Atlántico. Muchas industrias extraer una sustancia de musgo irlandés, llamado carragenina, y lo utilizan en la producción de artículos como pasta de dientes, queso fundido, aderezos para ensaladas y helados. A veces también se utiliza en la producción de cerveza, de acuerdo con la Universidad de Northeastern. Se puede cocinar con musgo de Irlanda en casa. El procedimiento para preparar el musgo suele ser el mismo, independientemente de qué receta se utiliza para.

Instrucciones

1 Enjuague el musgo de Irlanda a fondo con agua fría. Lavar toda la arena y otros desechos. Coloque las algas en un recipiente y añadir agua suficiente para cubrir completamente.

2 Coloque el recipiente en el refrigerador y dejar en remojo durante un mínimo de 36 horas, de acuerdo con arborícolas comunitarias alimentos. A pesar de que está empapando, colar y reemplazar el agua dos veces al día. Tome el musgo irlandés de la nevera cuando se ha duplicado en tamaño y se ha convertido en un color blanquecino.

3 Mezclar el musgo de Irlanda en una licuadora junto con la cantidad de agua u otro líquido que se indica en la receta. El resultado final debe ser cremoso, sin trozos de musgo. Es posible que tenga que parar la licuadora varias veces para raspar los lados y la pared de la licuadora, la incorporación de trozos de musgo de nuevo en la mezcla.

4 Utilice el musgo irlandés mezclado en su receta. A menudo se utiliza para postres, tales como helados caseros, merengue y la crema batida. Rhode Island Sea Grant recomienda utilizar como base para una sopa. Para usarlo como una acción, hervir el musgo durante unos 30 minutos y añadir el resto de los ingredientes y condimentos.

5 Almacenar musgo de Irlanda sin usar en el refrigerador durante un máximo de tres semanas. Árbol que viven Comunidad Alimentos recomienda cambiar el agua del musgo 'cada pocos días.