Cómo cocinar Sea Weed

Las algas son el término general para las algas marinas, que es sobre todo verde, rojo y marrón. Japón, China y Corea son los principales consumidores de algas, que tiene la fuente de la planta más alta de calcio y un alto contenido en yodo. Algas nori es el alga marina seca y escamosa que se utiliza para envolver el sushi, mientras algas kombu por lo general se rehidrata en sopas. Usted puede cocinar fácilmente algas por la cocción de algas secas en caldo mezclado con otros vegetales.

Instrucciones

1

Verter el caldo de pollo en una cacerola grande. Suba el fuego a medio-alto para llevar a ebullición.

2

Añadir algas kombu seca al caldo de pollo de ebullición. Bajar el calor a fuego lento. Cocer durante 10 minutos.

3

Añadir el tofu y miso a la olla. Cocine durante otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4

Añadir la cebolla verde picada a la sopa y revuelva. Servir caliente.

Consejos y advertencias

• caldo de pollo sustituto de caldo de pescado y añadir los fideos y verduras para hacer esta sopa un plato principal.
• Algas kombu también se utiliza en platos de frijoles para ayudar a descomponer la celulosa de los granos, haciéndolos más digeribles.