Freidora Herramientas y Accesorios

March 4

Freidora Herramientas y Accesorios


ostras fritas, Twinkies fritos y mantequilla frita son todos los manjares pecaminosas que se encuentran en las ferias del condado y estatales, y están hechos por inmersión en una freidora. La fritura crea una corteza crujiente exterior mientras que el interior permanece húmedo y delicado. Los cocineros de casa pueden usar una freidora para hacer estas delicias fritas a sí mismos, pero no se olvide de las herramientas esenciales que harán que todo el proceso de fritura sencilla y segura.

Aceite para freír

La freidora está lleno de aceite caliente que el flash patatas fritas la comida. Algunos aceites son los preferidos para los diferentes alimentos. Algunos cocineros juran por el aceite de maní para freír pavos, mientras que otros cocineros recomiendan canola o aceite vegetal para freír verduras o pescado rebozado. Tanto el aceite de canola y aceite de cacahuete tienen un alto punto de humo y se prefieren para freír. Independientemente de lo que el aceite se utiliza, es imprescindible el uso de aceite fresco porque el aceite viejo infunde alimentos con un sabor rancio, rancio.

Termómetro

Use un termómetro para alimentos que es apropiado para una freidora y uno que el clip en el lado de la freidora. Elegir un termómetro con un medidor de temperatura que se puede leer fácilmente. El rango normal de temperaturas para freír es de entre 325 a 400 grados Fahrenheit, dependiendo de la alimentación y la longitud de freír necesario. A estas temperaturas, las patatas fritas del talud y se convierte en oro, y los alimentos se cuecen rápidamente. Si no tiene un termómetro a mano, probar la temperatura del aceite al dejar caer un cubo de pan sin corteza en el aceite. Se debe dorarse en 60 segundos.

Cuchara ranurada

Muchas freidoras están equipadas con una espumadera o cuchara para recuperar los alimentos del aceite caliente. Si la freidora no vienen con todos los accesorios, utilice un mango largo, cuchara de metal con ranuras, de cuchara o pala. El aparato debe estar ranurado para vaciar el aceite de la comida mientras lo levanta de la freidora. Si utiliza una cuchara de plástico de mango largo, el plástico se derrite en el aceite, y una cuchara de tamaño regular tenedor o ranurada no es lo suficientemente largo para proteger los dedos y las manos del aceite caliente.

Cesta

Algunos cocineros utilizan un inserto de cesta que se ajusta dentro de la freidora para contener la comida. Usted puede levantar fácilmente la canasta y la comida en el interior todo de una vez. Sin embargo, si la comida varía en tamaño, la comida se cocine a ritmos diferentes, y algunas piezas puede ser más o poco hecho. Utilice una agarradera para levantar la cesta de la freidora.


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