Cómo hacer decoraciones de Buttercream

April 17

Cómo hacer decoraciones de Buttercream


Una torta claramente esmerilado se puede personalizar con las fronteras añadido, por escrito o flores para una fiesta de cumpleaños o una ocasión especial. glaseado de crema de mantequilla tiene una textura resistente que es ideal para la decoración de estos diseños intrincados. El método único en el que se aplica el glaseado, en combinación con los diferentes tamaños de punta helar y formas, crea patrones distintos. decoradores principiantes deben empezar por la práctica de las fronteras en la parte posterior de un molde para pasteles antes de avanzar a diseños más complejos, tales como rosas. El método se vuelve más natural con el tiempo y tendrá menos tiempo en completarse.

Instrucciones

El helar Preparación

1 Añadir unas gotas de colorante de gel en el glaseado de crema de mantequilla en un bol. Batir esto con una batidora eléctrica hasta que la mezcla alcanza el color deseado.

2 Empuje un acoplador en la punta de una manga pastelera. Si el agujero es demasiado pequeño como para caber alrededor del acoplador, sacar el acoplador y cortar la punta de las tijeras. Inténtelo de nuevo, y firmemente el tornillo de la punta de glaseado se especifica en el acoplador.

3 Llene la bolsa de pastelería mitad con crema de vainilla. Torcer la bolsa justo después del glaseado, por lo que la parte doblada se presiona firmemente contra el glaseado.

fronteras

4 Cómo hacer decoraciones de Buttercream

Una frontera moldeada puede poner de relieve las diferentes capas de la torta.

Heladas una frontera moldeada simple con un # 6 a # 12 glaseado punta, que es liso y redondo. Mantenga la bolsa perpendicular a la torta, justo por encima de la ubicación de inicio deseado de la frontera. Por un lado tiene que estar cerca de la punta, con la celebración de la otra parte de la parte doblada cerrada. Pulse el glaseado a cabo lentamente y deje de apretar cuando la perla es el tamaño preferido. Tirar de la punta de distancia y hacia un lado para crear una parte superior lisa. Pipe la siguiente cuenta directamente después de la primera de la misma manera para formar un borde.

5 Cómo hacer decoraciones de Buttercream

fronteras cuerda pronuncian decoración de tortas de colores.

Tubería una frontera de la cuerda con un # 6 a # 12 punta de crema de vainilla. Mantenga la bolsa en un ángulo de 45 grados. Apretar la bolsa con una presión uniforme y el tubo de una forma apóstrofe, arrastrando la cola hacia abajo y lejos de la torta. Inserte la punta helar bajo la parte inferior de la curva de tubo de las perlas de cuerda posteriores de una frontera.

6 Cómo hacer decoraciones de Buttercream

Añadir un borde elevado a su pastel con una frontera de la cáscara.

Crear una frontera de la cáscara con una punta de # 13 a # 22, que es una punta de estrella abierta. Mantenga la bolsa en un ángulo de 45 grados. Pulse el glaseado de la bolsa ligeramente sobre la superficie de la torta en la que desea colocar la frontera. Deje que el glaseado se acumule y se extiende a ambos lados de la punta, hasta que el glaseado llega a la punta. Liberar la presión gradualmente mientras se mueve la punta un poco hacia adelante, luego hacia atrás y hacia abajo, hacia la torta. Dejar de aplicar presión a la bolsa, y alejarse de la punta. Hacer la siguiente capa justo sobre la cola de la primera. El espacio entre las conchas varía según la preferencia.

Escritura

7 Aplicar la formulación deseada a la torta presionando un palillo de dientes en la superficie de la torta helada. Esto ayudará a escribir con más claridad si eres un aficionado.

8 Montar una punta glaseado # 2 a # 6, que es una pequeña punta redonda, en un acoplador. consejos más grandes hacen que la escritura es demasiado grande, mientras que las puntas más pequeñas son difíciles de manejar.

9 Mantenga la bolsa con una mano cerca de la punta, colocado casi perpendicular a la superficie de la torta, ligeramente por encima del primer agujero pinchado. Use una presión suave y constante en seguir los puntos de las letras de la torta. que cuando está cerca del final de una carta, eliminar la presión para evitar la creación de una cola. Esto puede tomar varios intentos; practicar en la parte superior de la torta de pan hasta que se sienta cómodo.

rosas

10 Corte un pequeño trozo de papel de pergamino en un círculo del mismo tamaño que la superficie de la uña flor. Colocar una gota de escarcha en el clavo de la flor, y colocar el círculo de papel de pergamino en la parte superior.

11 Coloque una punta # 8 a # 12 en el acoplador en la bolsa de glaseado. Tubo de un cono central en el clavo de la flor. Debe quedar como un pequeño triángulo. Retire la punta de glaseado y reemplazarlo con una punta # 101 al # 104 glaseado.

12 Mantenga la bolsa con el extremo estrecho de la punta hacia arriba y ligeramente inclinada hacia la parte superior de la punta de la uña flor. Pipe una tira de helar alrededor del primer cono, y haciendo rotar la uña de flores a medida que la tubería con una presión constante.

13 Ajuste la bolsa de manera que la parte estrecha de la punta todavía está mirando hacia arriba, pero cerca de la parte inferior del segundo cono entubada. Pipe en un ligero movimiento en arco hacia la parte superior del cono, arrastrando la punta de nuevo hacia la parte inferior del cono, mientras que haciendo girar el clavo al mismo tiempo. Esto creará un pétalo. Comience la siguiente pétalo ligeramente en la parte superior de la primera pétalo, y crear el pétalo utilizando el mismo método. Un pétalo más completará la primera fila.

14 Escalonar la siguiente fila de pétalos, comenzando ligeramente inferior a la fila anterior. Aplicar los pétalos de la misma manera arqueada. Cada pétalo tiene que solaparse ligeramente el pétalo anterior. Crear tantas capas como se desee.

15 Retire el papel de pergamino cuidadosamente con un pequeño, espátula de metal, y colocarlo en una bandeja. Refrigerar hasta que la rosa se ha endurecido, antes de transferir a un pastel.

Consejos y advertencias

  • La práctica en un molde para hornear hasta que esté cómodo, y raspar la escarcha en la bolsa de glaseado.
  • Si se comete un error en el pastel, sólo tiene que raspar con una espátula y empezar de nuevo.

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