Cómo asar la coliflor y brócoli

Si intenta incorporar más la coliflor y el brócoli en su dieta, es posible que se aburren de comerlo crudo o cocido al vapor. Por suerte, se puede mantener esas verduras saludable sin insípido por asarlos en el horno. Asar la coliflor y el brócoli les da un sabor más dulce mucho más profundo, ya que caramelice sus azúcares naturales. tueste apropiado asegurará, verduras crujientes sabrosos sin depender de una gran cantidad de grasa.

Instrucciones

1 Separar la coliflor y el brócoli en ramilletes, desechando el núcleo y los tallos duros. Asegúrese de que los floretes son todos más o menos del mismo tamaño, recorte, según sea necesario.

2 Difundir las flores de coliflor y brócoli en una sola capa en una de 9 pulgadas por una fuente para hornear de 13 pulgadas. Rociar con 2 cdas. vegetal o aceite de oliva y agitar suavemente hasta que se recubran todo uniformemente. Añadir otra 1 cda. aceite si es necesario.

3 Espolvorear 1/2 cucharadita. sal sobre las florecillas. Si es necesario, utilice otra 1/2 cucharadita. sal para asegurar que todos los floretes obtienen una ligera rociada.

4 Cubrir el molde con papel de aluminio y colocar en un horno precalentado a 375 grados. Hornear durante 30 minutos, a continuación, pelar y desechar el papel de aluminio. Agitar los floretes con una cuchara para redistribuirlos, a continuación, volver al horno por otros 10 minutos.

5 Retire las verduras y revuelva de nuevo, para evitar que se queme. Continúa la cocción y revuelva cada 10 minutos, justo hasta que las florecillas estén ligeramente dorados y se sienten suaves sin ser blanda (unos 30 minutos en total, mientras que están al descubierto). Servir el asado coliflor y el brócoli caliente para los mejores resultados.

Consejos y advertencias

• Hacer la coliflor y el brócoli aún más sabrosa añadiendo el ajo picado, el jengibre o de hojuelas de pimiento rojo a la fuente de horno antes de asar.
• Ahorra tiempo de preparación mediante la compra de coliflor precortadas y floretes de brócoli.
• No establezca el calor del horno demasiado alta, o el exterior de los vehículos será de color marrón antes de que el interior esté bien cocido.
• Asegúrese de que las piezas de coliflor y brócoli tienen suficiente espacio para estirarse en el plato para hornear, o todas las piezas no se cocinará a través al mismo tiempo.