Cómo hacer un glaseado de chuletas de cerdo El uso de jugo de naranja

March 22

Cómo hacer un glaseado de chuletas de cerdo El uso de jugo de naranja


Acristalamiento es una técnica de cocción que pueden ayudarle a hacer chuletas de cerdo en circulación. Un esmalte consiste en un aceite, un edulcorante, compuestos aromáticos y un componente ácido como los cítricos. El uso de naranja fresco o concentrado y unos pocos ingredientes complementarios pueden producir un delicioso glaseado que funciona bien si se está asando o asar a la parrilla. El dulce sabor fuerte y picante de los pares de zumo de naranja perfectamente con carne de cerdo.

Instrucciones

1 Batir juntos 2 partes de jugo de naranja, una parte de miel y aceite de oliva una parte.

2 Añadir especias a la mezcla y se sazona con sal y pimienta al gusto.

3 Cocine la mezcla en una estufa hasta que espese y se reduce a la mitad.

4 Preparar chuletas de cerdo sazonando con sal y pimienta. Usando una brocha de pastelería, pintar alrededor de la mitad del glaseado sobre las chuletas.

5 Cocine las chuletas de cerdo en una parrilla o asado a la parrilla en el horno. Justo antes de servir, cepillo en el resto del esmalte para terminar la carne y realzar su sabor.

Consejos y advertencias

  • Concentrado congelado DO se puede diluir y sustituido por DO fresco, pero ya que tiende a ser más dulce, la miel recortan a la mitad.
  • mermelada de naranja puede ser sustituido por la miel.
  • Para usar esta mezcla como un adobo, no calentar los ingredientes. Coloque la carne de cerdo en una bandeja para hornear y cubra con la mezcla. Refrigerar hasta 8 horas antes de asar a la parrilla o las chuletas de cerdo.
  • La triquinosis es una enfermedad parasitaria causada por comer carne de cerdo mal cocida. Aunque es muy raro, carne de cerdo se debe cocinar hasta un mínimo de 145 grados Fahrenheit.

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