Cómo conservar las granadas
Las granadas son una fruta nativa de color rojo duro para el Oriente Medio. Tienen un alto contenido nutricional y tanto la semilla y la carne son seguros para comer. Se puede comer cruda o granadas utilizarlas en la cocina. Volviendo granadas sobrantes en cotos le permite almacenar y disfrutar de la fruta durante un período de tres meses, en lugar de tener que tirarlos. La preservación de las granadas es relativamente fácil y se realiza de la misma forma que lo haría preservar cualquier fruta.
Instrucciones
1 Seleccionar granadas completamente maduras. Lavar y cortar en cuartos.
2 Llenar un recipiente grande con agua. Totalmente sumergir las monedas en el agua y dejar en remojo durante cinco minutos. Aunque todavía sumergida, romper cuidadosamente las granadas de separación, con los dedos, con cuidado de no romper las semillas antes de hacerlo. médula blanca va a salir y subir a la superficie del agua, mientras que las semillas deben hundirse hasta el fondo.
3 Eliminar la médula de la parte superior del agua y de alrededor de las semillas. La médula es muy amargo y hará que sus cotos amarga si no se quita todo.
4 Verter el agua a través de un colador para recoger las semillas. Con cuidado, lavarlos con agua fría y escurrir bien.
5 Saque cinco tazas de semillas de granada y cinco tazas de azúcar. El uso de una olla de ocho cuartos de galón, capa de las semillas y el azúcar. Realice una capa de semillas, seguido de una capa de azúcar y de repetición. Añadir 1/8 cucharadita. de jugo de limón para cada capa.
6 Cubra la cacerola y dejar que la mezcla repose durante una hora aproximadamente. Destape la sartén y colocar a fuego lento. Revuelve regularmente hasta que se disuelva todo el azúcar. Añadir 1/2 cucharadita. de mantequilla sin sal a la sartén y aumentar el calor a medio-alto.
7 Llevar la mezcla a hervir y revolver en 3 oz de pectina líquida. Hervir durante un minuto, revolviendo con frecuencia. Retire la olla del fuego y retire la espuma de la mezcla. Deje reposar durante cinco minutos y después se agita suavemente.
8 Sirva las conservas en frascos calientes que salen de 1/4 de pulgada libre en la parte superior de cada frasco. Utilizar cualquiera de media pinta o frascos para conservas de tamaño de pinta. Limpie los bordes limpios y asegurar firmemente las tapas en su lugar.
9 Llene una olla grande con agua y el calor hasta que se encuentra a 200 grados Fahrenheit. Use un termómetro de cocina para asegurarse de que la temperatura sea la correcta. Sumergir los frascos en el agua durante 10 minutos (tarros media pinta) o 15 minutos (tarros de medio litro). Retirar los frascos con las pinzas. A medida que los frascos se enfríen las tapas se abrirá lo que significa que han sellado.
10 Guarde los frascos en el refrigerador hasta por tres meses.