Cómo hacer que los remolinos de caramelo duro
dulces caseros se pueden utilizar para los regalos o favores de partido. Para un toque adicional, se puede girar dos caramelos juntos. Escoge dos de sus recetas favoritas de caramelo duro a girar juntos para hacer un nuevo caramelo para usted y su familia para disfrutar. Remolinos de diferentes sabores o colores juntos puede ser una nueva área para explorar en la fabricación de dulces. a su fabricación de dulces. Experimentar con diferentes recetas como a encontrar la combinación adecuada para su paladar.
Instrucciones
1 Verter el azúcar, el agua y el jarabe de maíz en una olla y revuelva juntos.
2 Llevar la olla a hervir a fuego lento y coloque la tapa sobre la olla. Deje la tapa durante al menos cinco minutos para ayudar a fundir los gránulos de azúcar.
3 Destapar y colocar el termómetro de caramelo a la cacerola con el sujetador del termómetro.
4 Dejar que la mezcla hierva hasta que llega a 280 grados Fahrenheit. A la temperatura, el calor se debe reducir.
5 Compruebe el termómetro. Cuando la temperatura alcanza los 300 grados Fahrenheit retirar del fuego y colocar en un salvamanteles u otro quemador. No coloque la olla caliente directamente en su contador.
6 Deje que el burbujeo se calme. A continuación, se dividen en dos cuencos. Asegúrese de que puede soportar el calor. recipientes de vidrio pueden romperse si se utiliza.
7 Añadir unas gotas de dar sabor a los platos. Mezclar bien.
8 Añadir unas gotas de colorante de caramelo a cada recipiente. Cada tazón debe ser de un color diferente para hacer que el remolino notable.
9 Verter las dos bolas en una sola. No revuelva juntos o no van a hacer el efecto deseado. En su lugar, utilizar un palito de madera a girar ligeramente los colores juntos. Sólo tiene que ejecutar el palo alrededor de la taza y usted comenzará a ver los caramelos se arremolinan juntos.
10 Verter el caramelo en los moldes y toque el molde. Esto eliminará cualquier burbuja de aire en los dulces. Refrigerar hasta que se endurezca.
Consejos y advertencias
- Utilice prefabricados fáciles de derretir los caramelos que se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de artesanía. Se incluyen todos los ingredientes y están diseñados para fundir fácilmente. Usarlos si usted es nuevo en el caramelo que hace o no tiene tiempo para hacer su propio caramelo duro.
- Caramelo llega a una temperatura muy alta. Con cuidado, vierta las mezclas de caramelo para evitar quemarse.