Cómo utilizar un pelador de Apple y corer

Entre la gama de herramientas fascinantes para los cocineros a su fuente de la cocina o ferretería, encontrará varias herramientas diseñadas para pelar y corazón de las manzanas. Dado que muchas recetas se hacen con las manzanas peladas o en rodajas y todos requieren que se quite el núcleo, puede utilizar una de estas herramientas ingeniosas o cortar, trimestre, la cáscara y el núcleo con un cuchillo de cocina o invertir un par de dólares para salvar algo de trabajo.

Instrucciones

apple corer

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Aprender a utilizar un descorazonador. La mayoría de los sacatestigos de manzana tienen un mango con una ranura (pelador) que se ejecuta a lo largo de un lado de la corer en forma de barril. Como la mayoría de las manzanas no están perfectamente formadas, se debe tener cuidado para soportar la manzana de modo que el vástago en la parte superior de la manzana está directamente encima del extremo de la flor en la parte inferior. Inserte el punto en el extractor en forma de barril en la parte superior de la manzana por lo que rodea el tallo. Una vez que la manzana esté alineada y la hoja se coloca correctamente, gire la hoja hacia abajo, girándolo alrededor del núcleo a medida que avanza, el núcleo debe tirar a la derecha con la herramienta mientras tira de ella, como un corcho al usar un extractor de corcho.

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El uso de la peladora: Peelers pueden ser una herramienta separada, como se muestra aquí, o parte de la corer, corriendo a lo largo de la hoja. Tire de la peladora a lo largo de la superficie de la piel hasta que se enganche y simplemente pelar alrededor o hacia arriba y abajo hasta que se haya eliminado la superficie exterior. Si se utiliza un cuchillo para pelar, frotar la parte posterior del cuchillo a lo largo del área que va a pelar para aflojar la piel antes de comenzar. Esto separa la carne y la piel, conservando más de las vitaminas que se encuentran cerca de la piel.

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El rebanar: Si tiene que cortar el pastel de manzana para una, pero no es necesario pelarla, trate de usar una máquina de cortar de la manzana. Este acero de hoja núcleos de herramientas y rodajas de una manzana. Asegúrese de que el extremo del tallo está directamente encima del extremo de la flor del núcleo antes de comenzar.

Consejos y advertencias

• Peladores son generalmente nítidas y están diseñados para tomar sólo la piel de algo tan susceptible como la patata o de piel gruesa como una manzana. Por lo general, se deben usar sólo en frutas u hortalizas firmes. Ya sea que usted pela alrededor o hacia arriba y abajo el lado de la manzana realmente no importa, sino lo que haces con la cáscara hace. Ellos hacen grandes adiciones de compost.
• Sacacorazones tienen bordes afilados y un punto. Limpia y almacén inmediatamente después de su uso. Poner núcleos llenos de semillas por un triturador de basura podría sacudir un poco, pero poniendo las cáscaras de abajo podría estancar si las cáscaras se atascan entre las cuchillas.