Cómo cocinar solomillo de cerdo en una olla de cocción lenta

El cerdo es el número uno de la carne que se consume en el mundo y la carne de cerdo disponibles hoy en día tiene mucho menos grasa debido a la mejora de la alimentación y de cría, según el USDA. El cerdo es rica en vitaminas y minerales esenciales y es fácil de preparar en una olla de cocción lenta. El solomillo de cerdo cortada a menudo tiene el hueso de la cadera y la columna vertebral incluido. Tiene el carnicero quitar los huesos y rodar la carne en un asado sin hueso para cocinar.

Instrucciones

1 Dorar ligeramente el asado de cerdo en una sartén caliente medio después de recortar la grasa de la carne. Enrollar la carne asada a las caras marrones todos.

2 Coloque el asado de solomillo de cerdo que se dore en una olla de cocción lenta. Girar olla de cocción lenta en el ajuste "bajo".

3 Abrir la lata de chucrut y colocar el contenido de la olla de cocción lenta alrededor del asado de solomillo de cerdo. No drene el chucrut; utilizar el líquido de la lata también.

4 Lavar y quitar el centro de las manzanas con un pequeño cuchillo o descorazonador de manzanas. Cortar las rebanadas de 1/2 pulgadas y dejar en la piel de la manzana. Coloque las rodajas de manzana en la parte superior del solomillo de cerdo en la olla de cocción lenta.

5 Verter el jugo de manzana en la olla de cocción lenta. El jugo de manzana debe cubrir la mayor parte del solomillo de cerdo y mantenerlo húmedo durante la cocción.

6 Tapar la olla y cocinar el solomillo de cerdo siete a ocho horas a fuego lento. Retire el asado de cerdo y colocar en una bandeja durante 15 minutos antes de cortarlo. Ponga la carne de cerdo en rodajas en un plato con porciones de chucrut rematados con una rodaja de manzana que rodea el solomillo de cerdo tallado.